ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

Υλικά

1 φλ. αλεύρι ( 1/2  ολικής άλεσης + ½ αλεύρι για όλες τις χρήσεις )

½ φλ. νιφάδες βρώμης

1 κ.γλ μπέικιν – πάουτερ

½ κ. γλ αλάτι

1 φλ. γάλα χαμηλό σε λιπαρά

1 αυγό ή 2 ασπράδια αυγού

2 κ.σ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1.      Αναμειγνύετε το αλεύρι , τη βρώμη , το μπέικιν – πάουτερ και το αλάτι.

2.      Προσθέστε το γάλα , το αυγό, και το λάδι. Ανακατέψτε μέχρι να αφρατέψει.

3.      Αφήστε τη ζύμη να μπει, μέχρι να ζεστάνετε ένα ελαφρά λαδομένο τηγανάκι.

4.      Για κάθε τηγανίτα , βάζετε περίπου ¼ φλ. ζύμης στο αντικολλητικό τηγάνι.

5.      Γυρίστε την τηγανίτα όταν ροδοκοκκινίσει.

6.      Σερβίρετε με σιρόπι, μέλι , σάλτσα μήλου ή γιαούρτι.

Reference: BOOK ΤΡΩΩ ΕΞΥΠΝΑ ΓΥΜΝΑΖΟΜΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ