Διατροφή μετά το Πάσχα!

Την περίοδο αυτή συχνά βομβαρδίζουμε τον οργανισμό μας με δύσπεπτες τροφές, πλούσιες σε κορεσμένα ζωικά λίπη, χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, αλάτι (νάτριο) και απλούς υδατάνθρακες, όπως ζάχαρη. Λόγω αυτού ακριβώς του ανθυγιεινού τρόπου διατροφής πρέπει να είμαστε πολύ προσεχτικοί με το τι και πως θα φάμε την επόμενη των εορτών του Πάσχα.

Μετά τις υπερβολές των γιορτών συστήνεται λοιπόν, να ξαναγυρίσουμε σε μια πιο φυσιολογική διατροφή. Καλή ιδέα θα ήταν, για όλους τους υγιείς ενήλικες, την επόμενη ημέρα των εορτών του Πάσχα να υποβάλουν τον οργανισμό τους σε μια φυσική και ανώδυνη "αποτοξίνωση".

• Κάντε το Πρωινό συνήθεια: Υιοθετείστε-συστηματοποιήστε το πρωινό. Το πρωινό, όπως έχει ειπωθεί ξανά και ξανά, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, στη ρύθμιση του βάρους και της όρεξης. Καλό πρωινό είναι αυτό που είναι πλήρες (δηλαδή περιέχει υδατάνθρακες-λιπαρά-πρωτεΐνες. Π.χ. γάλα ημιάπαχο & δημητριακά ολικής αλέσεως ή τοστ (τυρί χαμηλό σε λιπαρά, ψωμί ολ. αλέσεως) & 1 ποτήρι φρέσκο χυμό, κ.α.
• Καταναλώστε φρούτα, γαλακτοκομικά και ξηρούς καρπούς για σνακ: Π.χ φράουλες (που είναι η εποχή τους) και συνδυάστε τα με γαλακτοκομικά ή μία χούφτα ξηρούς καρπούς.
• Προγραμματίστε το κυρίως σας γεύμα: Ξοδέψτε λίγο χρόνο στο να σκεφτείτε τι θα φάτε την επόμενη ημέρα, τι ώρα θα φάτε και αν θα το προετοιμάσετε εσείς ή κάποιος άλλος. Έτσι, θα κάνετε σίγουρα καλύτερες επιλογές σε σχέση με το να περιμένετε να πεινάσετε κ να αξιολογήσετε τι μπορείτε να φάτε εκείνη την ώρα. Φυσικά, μην παραλείπετε τη σαλάτα.
• Προτίμηση στα φυτικά προϊόντα: Πήρατε μεγάλες ποσότητες ήδη τις ημέρες του Πάσχα από ζωικά προϊόντα, είναι προφανές ότι πρέπει να τα μειώσετε, περιέχουν πολλές θερμίδες, πολλά λιπαρά, σχετίζεται η κατανάλωση τους με ανάπτυξη νοσημάτων φθοράς (καρδιαγγειακά, είδη καρκίνου κα). Επομένως, προτιμήστε ως κύριο πιάτο φρέσκα ή βραστά λαχανικά ή/και λαδερά (προσοχή στο λάδι!)
• Επιστροφή στην άσκηση: Η Μεσογειακή διατροφή είναι αυτή που θα πρέπει να ακολουθηθεί τις επόμενες μέρες του Πάσχα πάντα σε συνδυασμό με κάποιου είδους φυσική δραστηριότητα. Το γυμναστήριο ξανα-άνοιξε, ο καιρός έφτιαξε και άρα δικαιολογίες για αποχή από την άσκηση πλέον δεν υπάρχουν.

Τι να περιλαμβάνει η Διατροφή σας;

• Βραστά και ωμά λαχανικά και σαλάτες (μαρούλι, τομάτα, ρόκα, λάχανο, ραπανάκι, σπανάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, χόρτα, κολοκυθάκια, καρότα, πιπεριές, μανιτάρια κ.α)
• Ημιαποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά (γάλα και γιαούρτι 1-2%)
• Ψωμί ολικής αλέσεως και πολύσπορο
• Φρέσκα φρούτα και φυσικούς χυμούς
• Λίγο ελαιόλαδο 
• Άφθονο νερό

Τι είναι καλό να αποφεύγετε;

• τρόφιμα ζωικής προέλευσης (μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικά, αυγό, ψάρια, βούτυρο)
• ζάχαρη
• γλυκά
• αναψυκτικά
• αλκοόλ

Το σίγουρο είναι ότι μετά τις εορτές θα πρέπει να ακολουθήσουμε μια διατροφή που θα μας βοηθήσει να απαλλαχτούμε αργά και υγιεινά από όσα παραπανίσια κιλά πήραμε τις ημέρες του Πάσχα. Γι΄αυτό και δεν υπάρχει λόγος να σας πιάνει πανικός, το βάρος μας δεν θα μεταβληθεί αν φάμε παραπάνω 1-2 μέρες, αλλά μόνο αν με αφορμή το Πάσχα, υιοθετήσουμε και κρατήσουμε κακές συνήθειες διατροφής και άσκησης που δεν είχαμε πριν.

Reference: mednutrition

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (ΒSc), UK

Read More

Διατροφή το Πάσχα – Τι να προσέξουμε!

 

Οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα καλό είναι να αποτελούν μία πολύ καλή ευκαιρία να δούμε φίλους, συγγενείς και φυσικά να ζήσουμε τα έθιμα και να απολαύσουμε τα διάφορα πασχαλινά εδέσματα, παρά να είναι ένα ακόμη διατροφικό γεγονός που να χαρακτηρίζεται από υπερφαγία και πιθανά γαστρεντερικά προβλήματα. 

➢ Χαρακτηριστικό των εορτών είναι η πολυφαγία, γεύματα πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και υπερβολική, κάποιες φορές, κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών. 

Στον παρακάτω πίνακα μπορείς να δεις το θερμιδικό περιεχόμενο των κυριότερων πιάτων, ποτών και γλυκών που καταναλώνουμε στις γιορτές του Πάσχα: 

Τρόφιμα	Ποσότητα	Θερμίδες (kcal)
Αρνί στη σούβλα	1 μερίδα (120γρ)	340
Κατσίκι στη σούβλα	1 μερίδα (120γρ)	240
Κοκορέτσι	1 μερίδα (120γρ)	225
Αυγολέμονο/Τραχανάς	1 φλιτζάνι	125
Βραστό αυγό	1 μεσαίου μεγέθους	80
Τσουρέκι	1 φέτα (60γρ)	230
Πασχαλινά κουλούρια	1 τεμάχιο (30 γρ)	≈200
Κρασί,ή σαμπάνια	150ml	120
Μπύρα	330ml	153
Αναψυκτικό	330ml	140
Ουίσκι (80% proof alcohol)	45ml	90
Φλαούνες με Αναρή	90gr	206 kcal
Παραδοσιακές Φλαούνες	90gr	475-425 kcal

Χρήσιμα Tip

• Περιορισμός κατανάλωσης αυγού: Κάθε αυγό, μέτριου μεγέθους μας δίνει περίπου 75-80 θερμίδες, 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια λίπους και κυρίως 215-230 mg χοληστερίνης. Κατά τη διάρκεια των γιορτών κατανάλωσε 1 αυγό ημερησίως.
• Κυριακή του Πάσχα: Μην ξεχνάτε το πρωινό γεύμα και τα ενδιάμεσα γεύματα ακόμα κι αν είναι η μεγάλη μέρα του εορταστικού τραπεζιού.
• Συνδύασε το γεύμα σου με ρύζι, μακαρόνια ή ψωμί ολικής άλεσης.
• Ψήσε τις πατάτες σε διαφορετικό σκεύος από αυτό του κρέατος, για να μην απορροφήσουν το λίπος που εκκρίνεται από το δεύτερο κατά το μαγείρεμα.
• Προτίμησε το κατσίκι από το αρνί διότι έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, αν και είναι λίγο πιο σκληρό.
• Αν νιώσεις ότι έχεις χορτάσει, έχει έρθει η ώρα να σταματήσεις το φαγητό! Σήκω από το τραπέζι και πρότεινε στους υπόλοιπους να βγείτε για μια βόλτα!
• Το βραδινό είναι καλό να είναι ελαφρύ για να μην επιβαρύνεις ακόμη περισσότερο την λειτουργία του πεπτικού συστήματος, να μην επιφορτιστείς με παραπανίσιες θερμίδες και να μπορέσεις να κοιμηθείς καλά.
• Θυμήσου ότι το τελευταίο γεύμα καλό είναι να απέχει από τον ύπνο 2-3 ώρες!

Μερικές επιπλέον πρακτικές συμβουλές:

• Κατανάλωσε μικρά και ελαφριά γεύματα αντί για ένα μεγάλο.
• Προτίμησε το κρασί από την κατηγορία των ποτών και πάντα με μέτρο.
• Επίλεξε εξ αρχής τα συνοδευτικά που θα προσθέσεις στο πιάτο σου και γέμισέ το μία φορά
• Βάλε στο μισό σου πιάτο σαλάτα, στο ένα τέταρτο το κρέας και σε ένα τέταρτο ακόμη τα συνοδευτικά της επιλογής σου.
• Πρόσεξε την ποσότητα του αλατιού που θα προσθέσεις επιπλέον στο πιάτο σου.
• Τα περισσεύματα του πασχαλινού τραπεζιού μοιράσου τα με συγγενείς και φίλους!

Δυσπεψία: Πώς να την αποφύγεις;

Η δυσπεψία είναι ένα από τα κυριότερα προβλήματα που ταλαιπωρεί πολλά άτομα το Πάσχα. Πώς όμως μπορείς να την αντιμετωπίσεις;

• Περιόρισε την κατανάλωση γλυκών, ειδικά εάν νιώθεις χορτάτος από το κυρίως γεύμα σου μπορείς να απολαύσεις το γλυκάκι σου ως σνακ μετά από 2-3 ώρες
• Απόφυγε την κατανάλωση πικάντικων και λιπαρών τροφών. Πώς θα το πετύχεις αυτό την ημέρα του Πάσχα; Μπορείς να ξεκινήσεις αφαιρώντας το ορατό λίπος από το κρέας (κοινώς την πέτσα)
• Να θυμάσαι να έχεις πάντα ένα ποτήρι νερό δίπλα σου, ώστε να πίνεις αυτό για να ξεδιψάσεις και το αλκοολούχο ποτό για απόλαυση
• Απόφυγε πολλές και διαφορετικές τηγανητές εκδοχές τροφίμων στο ίδιο γεύμα
• Απόφυγε να ξαπλώσεις αμέσως μετά το γεύμα σου. Επιπλέον, όταν ξαπλώσεις τοποθέτησε μια κουβέρτα κάτω από τον κορμό και το κεφάλι σου με σκοπό να ανασηκωθεί το σώμα σου από την μέση και πάνω

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Τσουρέκια με Λιγότερες Θερμίδες!

ΥΛΙΚΑ (6 τσουρέκια από 15 φέτες το καθ’ ένα 30 γρ. κάθε φέτα τσουρεκιού):

• 2 (18 γρ.) φακελάκι μαγιά ή 60 γρ. νωπή μαγιά
• ½ φλ. (120ml) χλιαρό νερό
• ½ φλ. (120ml) γάλα άπαχο
• 2/3 φλ. (61 γρ.) καλαμποκέλαιο
• ½ φλ. ζάχαρη
• 2 αυγά + 8 ασπράδια + 4 κ.γ λάδι
• Ξύσμα 1 λεμονιού (1 ½ κ.γ)
• 1/8 κ.γ αλάτι
• 9 φλ. (1 κιλό) αλεύρι
• 1 ασπράδι

ΟΔΗΓΙΕΣ:

1. Διαλύστε τη μαγιά με το νερό.
2. Ζεσταίνετε το γάλα με το καλαμποκέλαιο και τη ζάχαρη (εκτός από 2 κ.Σ) και αφήνετε να γίνει χλιαρό.
3. Κτυπάτε τα ασπράδια με λάδι. Όταν το μείγμα του γάλακτος γίνει χλιαρό, προσθέστε τα αυγά με τα κτυπημένα ασπράδια και λάδι, το ξύσμα με λεμονιού, το αλάτι, τη μαγιά και λίγο-λίγο από το μισό αλεύρι.
4. Χτυπάτε το χυλό μέχρι να γίνει λείος και προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι ή όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη λίγο πιο μαλακή από αυτή του ψωμιού. Τη ζυμώνετε μερικά λεπτά και αφήνετε να μείνει σκεπασμένη σε χλιαρό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
5. Τα αλείφετε με ασπράδι αυγού και πασπαλίζετε με ζάχαρη.

Ανά μερίδα (30γρ. τσουρέκι):

• Θερμίδες: 70kcal,
• Υδατάνθρακες: 11 γρ.,
• Πρωτεΐνες: 2 γρ.,
• Λίπος: 2,1 γρ.,
• Χοληστερόλη: 7mg.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc) UK

Read More

Φλαούνες με Αναρή!

 

ΥΛΙΚΑ:

Ζύμη:

• 5 φλ. αλεύρι (2 φλ. ολοσίταρο + 3 φλ. άσπρο αλεύρι)
• 1 φλ. χυμό πορτοκάλι
• Νερό όσο χρειαστεί
• 3 κ.Σ μαργαρίνη
• 4 κ.γ baking powder 
• Λίγη μαστίχα και λίγο μαχαλεπί
• 1 φακελάκι βανίλια
• 1 κ.Σ υποκατάστατου της ζάχαρης (προαιρετικό)

Γέμιση:

• 1 κιλό αναρή (μισή με αλάτι και μισή χωρίς)
• 250 γρ. cottage cheese (ή 250 γρ. χαλούμι διαίτης, 12% λιπαρά)
• 1 αυγό 
• 2 ασπράδια αυγού κτυπημένα με 1 κ.γ λάδι
• Λίγο μαστίχι, κανέλλα, μέχλεπι
• 3-4 κ.γ δυόσμο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.Σ αλεύρι ή σιμιγδάλι
• ½ φλ. σταφίδες
• 3 κ.γ baking powder
• 2 κ.γ υποκατάστατο ζάχαρης (προαιρετικό)
• Επάλειψη Φλαούνων:
• 1 αυγό
• 2 κ.Σ σουσάμι

ΟΔΗΓΙΕΣ:

1. Προετοιμάζουμε την γέμιση λιώνοντας την αναρή και τρίβοντας το χαλούμι ή ανακατεύοντας το cottage cheese. Τα ανακατεύουμε με τα αυγά, τα επιπρόσθετα ασπράδια, το αλεύρι, το δυόσμο, το μαστίχι, την κανέλλα, το μέχλεπι. Αφήνουμε την γέμιση στο ψυγείο και προσθέτουμε το baking powder στην ζύμη πριν γεμίσουμε τις φλαούνες.
2. Ζυμώνουμε το αλεύρι με την μαργαρίνη και τον χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε σταδιακά τα άλλα υλικά με τελευταίο το baking powder. Αφήνουμε την ζύμη να ψηλώσει για 2 περίπου ώρες και πλάθουμε τις φλαούνες.
3. Ανοίγουμε τις πίττες σε μέγεθος 17x17cm και τις γεμίζουμε με δύο κουταλιές γέμιση.
4. Αλείφουμε τις φλαούνες με το κτυπημένο αυγό και σουσάμι και ψήνουμε σε μέτριο αλλά ζεστό φούρνο.

Η πιο πάνω συνταγή δίνει 20 φλαούνες μεγέθους 9x9cm η κάθε μια.

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 206 kcal, Υδατάνθρακες: 10 γρ., Πρωτεΐνες: 17 γρ., Λίπος: 11 γρ., Χοληστερόλη: 70 mg 

Read More

Πασχαλινή αναμέτρηση: Τσουρέκια Vs Κουλουράκια!

Το Πάσχα είναι μια ακόμη γιορτή μέσα στον χρόνο που τιμούμε ιδιαίτερα τα ελληνικά παραδοσιακά γλυκά (κουλουράκια, τσουρέκια κ.ά.), αλλά αρκετοί από εμάς δε γνωρίζουμε τη διατροφική τους αξία και πόσο μπορούν αυτά τα εδέσματα να μας “φορτώσουν” με περιττά κιλά.

✅Το τσουρέκι είναι ένα γλυκό που γίνεται με πολλές παραλλαγές στα συστατικά του. Ορισμένα συστατικά του είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, όπως το γάλα (υψηλή πρωτεΐνη, πηγή ασβεστίου και μαγνησίου) και τα αυγά (πρωτεΐνη, βιταμίνη & ιχνοστοιχεία). Το βούτυρο, όμως, και η ζάχαρη που χρησιμοποιούνται επιβαρύνουν το τσουρέκι θερμιδικά,

➡Τσουρέκι απλό (50γρ) 👉🏻193(kcal) Θερμίδες, 6,2γρ Λίπος, 50mg Χοληστερόλη.

➡Τσουρέκι με επικάλυψη σοκολάτας (50γρ) 👉🏻207(kcal) Θερμίδες, 8,6γρ Λίπος, 37mg Χοληστερόλη.

✅Πασχαλινά κουλουράκια: Αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό, που και αυτό με τη σειρά του έχει πολλές παραλλαγές. Το αλεύρι που περιέχει είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το ζωικό βούτυρο που συνήθως χρησιμοποιείται είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά. Αν, ωστόσο, αντικαταστήσουμε το βούτυρο με ελαιόλαδο προσλαμβάνουμε βιταμίνη Ε και πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

➡Κουλουράκια βουτύρου (30γρ) 👉🏻134(kcal) Θερμίδες, 1,7γρ Λίπος, 24mg Χοληστερόλη.

➡Κουλουράκια λαδιού (30γρ) 👉🏻139(kcal) Θερμίδες, 5,7γρ Λίπος, 20,8mg Χοληστερόλη.

✅Όλα τα πασχαλινά γλυκά είναι πλούσια σε λιπαρά, χοληστερόλη και σε θερμίδες, ιδιαίτερα αν καταναλωθούν σε μεγάλη ποσότητα. Συνεπώς, καλό θα ήταν να δώσετε ιδιαίτερη σημασία στην ποσότητα γλυκού που θα καταναλώσετε και να το εντάξετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο ως μέρος ενός γεύματος. Μπορείτε δηλαδή για πρωινό αντί για γάλα με δημητριακά να επιλέξετε γάλα με μια φέτα τσουρέκι. Αντίστοιχα θα μπορούσατε σαν ενδιάμεσο σνακ να καταναλώσετε αντί μπάρας δημητριακών ένα πασχαλινό κουλουράκι με τον καφέ σας. Έτσι δε θα στερηθείτε τις πασχαλινές λιχουδιές και δε θα χάσετε και τον έλεγχο του βάρους σας.

Reference: thaliakardatou.gr/

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Προς το τέλος της νηστείας - Τι πρέπει να προσέξουμε Μ. Παρασκευή και Μ. Σάββατο;

Το Πάσχα είναι μία περίοδος, στη διάρκεια της οποίας η παράδοση «επιβάλλει» δύο εντελώς αντίθετες διατροφικές συμπεριφορές και δίαιτες. Αρχικά μια μακρά (40 ημερών) ή μια μικρότερη (μιας εβδομάδας) περίοδο νηστείας, όπου έχουμε πλήρη αποχή από τροφές ζωικής προέλευσης, στην οποία η δίαιτα περιλαμβάνει κυρίως λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και θαλασσινά.

Τι πρέπει να προσέξουμε Μ. Παρασκευή και Μ. Σάββατο μέχρι το βράδυ;

Η νηστεία αποτελεί μια καλή ευκαιρία για «φυσική» αποτοξίνωση από τρόφιμα ζωικής προέλευσης και κατ’ επέκταση από κορεσμένα λίπη και ποσότητες χοληστερόλης που αυτά περιέχουν, που μπορεί:

1. να βελτιώσει το λιπιδαιμικό μας προφίλ, 
2. να βελτιώσει την αρτηριακή μας πίεση μέσα από την μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, 
3. να βελτιώσει το βάρος μας.

Έτσι, τη Μεγάλη Παρασκευή που απέχουμε και από λάδι, μπορούμε να τραφούμε: 

1. με περισσότερα λαχανικά και φρούτα (πηγές βιταμινών και αντιοξειδωτικών συστατικών), 
2. ξηρούς καρπούς (πηγές πολυακόρεστου λίπους, αλλά και πολλών ιχνοστοιχείων και ινών), 
3. σουσάμι και ταχίνι-χαλβά (πηγές αμινοξέων όπως αργινίνη και λευκίνη, βιταμινών π.χ. της αντιοξειδωτικής Ε, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου και σεληνίου) 
4. απαλές σούπες χωρίς λάδι με βάση τα λαχανικά (π.χ. ντοματόσουπα).

Τι πρέπει να προσέξουμε το βράδυ του Μ. Σαββάτου;

Στο βραδινό τραπέζι της Ανάστασης καλό είναι να περιοριστούμε μόνο στην κατανάλωση της παραδοσιακής σούπας και μιας σαλάτας. Η μαγειρίτσα είναι το ενδιάμεσο διατροφικό στάδιο ανάμεσα στη νηστεία και τα φαγητά του Πάσχα.

Συμβουλή: μην καταναλώσετε στο ίδιο γεύμα και το «κόκκινο» αυγό ή έστω μικρή ποσότητα κρέατος, για να μην κάνετε την πέψη σας ακόμα πιο δύσκολη. Συνοδέψτε την μόνο με σαλάτα και ψωμί.

Πρέπει να επισημάνουμε ότι οι φυτικές ίνες από τα λαχανικά και τις σαλάτες, τόσο στο βραδινό δείπνο όσο και στο πασχαλινό τραπέζι της Κυριακής θα παίξουν ένα πολύ καθοριστικό ρόλο.

Συμβουλή: η κατανάλωση αρκετής ποσότητας σαλατικών θα μας προστατέψει από την είσοδο όλης της ποσότητας αυτών των συστατικών στο σώμα μας μέσα από τη διαδικασία της πέψης.

Το πρωί της Κυριακής είναι καλό να πάρουμε πρωινό, αλλά όχι πολύ πλούσιο.

reference: onmed.gr

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Πασχαλινό Ψωμί ολικής αλέσεως με σταφίδες!

 

Υλικά: (18 φέτες/ μερίδες)

• 1 ½ φλ γάλα χαμηλό σε λιπαρά
• 2 κ.σ ξύδι
• ½ Φλ μελάσα
• ½ φλ καστανή ζάχαρη
• ½ φλ λάδι
• ½ φλ ξανθές σταφίδες
• 1 κ.γ αλάτι
• 1 κ.γ μπέικιν-πάουτερ
• ½ φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 ½ φλ αλεύρι ολικής αλέσεως

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C (350 °F).
2. Σε μπολ ανακατέψτε το γάλα με το ξύδι και αφήστε το για 5 – 10 λεπτά. 3. Ανακατέψετε μαζί τα υπόλοιπα υλικά εκτός το αλεύρι. Ανακατέψετε καλά. 4. Προσθέστε το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά καλά. 5. Βάλτε το μείγμα μέσα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί (10x20εκ). 6. Ψήστε για 50 – 60 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα έντονο χρυσαφί χρώμα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ:

Θερμίδες:170 kcal, Λιπαρά: 4γρ, Υδατάνθρακες: 62γρ, Πρωτεΐνες: 45γρ

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More