Η άγνωστη γλυκοπατάτα!

 

Τρώγεται βραστή ή ψητή, σε γαρνιτούρες, σαν ορεκτικό ή επιδόρπιο με προσθήκη ζάχαρης άχνης, αλλά και σε γέμισμα διαφόρων πιτών. Μάθετε τις ιδιότητες της και όλους τους λόγους για τους οποίους πρέπει να την αγαπήσετε.

1.     - Είναι πλούσια σε διατροφικές ίνες και μειώνει τον κίνδυνο της δυσκοιλιότητας και καρκίνου του παχέος εντέρου και του ορθού

2.   -   Μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και παχυσαρκίας.

3.     - Η κατανάλωση της μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή εγκεφαλικού επεισοδίου, με τη μείωση των επιβλαβών επιπτώσεων της χοληστερόλης και την πρόληψη θρομβώσεων.

4.     - Η παρουσία του β-καροτένιου στη γλυκοπατάτα βοηθά τον οργανισμό στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και, συνεπώς, αποτρέπει τον καρκίνο.

5.    -  Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με διαβήτη.

6.      -Η μεγάλη ποσότητα καλίου στη γλυκοπατάτα βοηθά τον οργανισμό για τη διατήρηση της ισορροπίας υγρών και ηλεκτρολυτών που βοηθούν στη ρύθμιση των καρδιακών παλμών και των νευρικών σημάτων.

7.    -  Έχει   αποδειχθεί ότι οι γλυκοπατάτες είναι ευεργετικές για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

8.    -  Εξαιτίας της παρουσίας σιδήρου και ασβεστίου, βοήθα στην καλή κυκλοφορία του αίματος, καθώς και τη βελτίωση της οστικής πυκνότητας.

9.   -   Η τακτική κατανάλωση της είναι καλή για το έλκος του στομάχου και για τις φλεγμονές του παχέος εντέρου.

10- Είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα και πολύπλοκους  υδατάνθρακες και κάνει καλό για τους ανθρώπους που εκτελούν βαριά μυϊκή εργασία.

11- Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 που βοηθά στη μείωση του χημικού ομοκυστείνη στο σώμα μας. Η ομοκυστείνη έχει συνδεθεί με εκφυλιστικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης των καρδιακών προσβολών.

12-  Η γλυκοπατάτα είναι καλή πηγή βιταμίνη C. Αν και οι περισσότεροι θα γνωρίζετε ότι η βιταμίνη C είναι σημαντική για την προφύλαξη από το κρύο και τους ιούς της γρίπης, λίγοι ίσως ξέρετε ότι αυτή η σημαντική βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών, την πέψη και το σχηματισμό των κυττάρων του αίματος. Βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης των τραυμάτων, παράγει κολλαγόνο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και βοηθά στην αντιμετώπιση του στρές. Φαίνεται μάλιστα να συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού κατά των τοξίνων.

- Πλούσια πηγή μαγνησίου

·         ΤΟ ΜΑΓΝΗΣΙΟ ΜΑΣ ΧΑΛΑΡΩΝΕΙ και καταπολεμά το στρές

·         Είναι απαραίτητο για υγιείς αρτηρίες, αίμα, οστά , καρδιά και μυς

·         Βοηθά στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

              ΑΝΔΡΕΑΣ Χ. ΣΑΒΒΑ  

 ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΜΕ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ