Διατροφικές οδηγίες και καρκίνος του μαστού!

Παρόλο που καμία συγκεκριμένη τροφή δεν μπορεί να προκαλέσει ή να αποτρέψει τον καρκίνο του μαστού, ωστόσο, διατροφικές οδηγίες μπορεί να μας βοηθήσουν να μειώσουμε τον συνολικό κίνδυνο εκδήλωσης της νόσου. Είναι γνωστό ότι η διατροφή με λίγα λιπαρά συμβάλλει στην πρόληψη του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με πρόσφατη μεγάλη έρευνα, η ίδια διατροφή αποτελεί ασπίδα και κατά του καρκίνου του μαστού. Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι προτείνουν επομένως μια ισορροπημένη, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, καθώς και φυτικές ουσίες.

Γενικές διατροφικές συστάσεις για τον καρκίνο του μαστού

Συνιστάται μια διατροφή που περιέχει πολλές φυτικές ίνες, φρέσκα φρούτα, λαχανικά, σαλάτες και εύπεπτα κρέατα. Προτιμώνται τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, άπαχο κρέας και ψάρια. Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι γενικά προτιμότερο από το άσπρο. Η αναλογία κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή.

• Περιορίστε την κατανάλωση ζάχαρης & λιπαρών
• Δώστε προσοχή στην προετοιμασία. Όλα τα γεύματα θα πρέπει να παρασκευάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να χάνονται όσο το δυνατόν λιγότερα θρεπτικά συστατικά.
• Πιείτε νερό. Φροντίστε να ξεδιψάτε κυρίως με μεταλλικό νερό, τσάι από βότανα ή χυμούς από φρούτα και ποτά χωρίς ζάχαρη. Καφεΐνη ή αλκοολούχα ποτά μπορείτε επίσης να απολαύσετε με μέτρο.
• Καταναλώστε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Α, C & E και φολικό (ή φυλλικό) οξύ. Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την υγεία του οργανισμού. Συνήθως μία ισορροπημένη διατροφή εξασφαλίζει την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών για το σώμα.
• Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α: Καρότο, μπρόκολο, σπανάκι, τόνος, πεπόνι, τομάτες, μάνγκο, κόκκινες πιπεριές, κολοκύθα κ.α.
• Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C: Πιπεριές, φράουλες, παπάγια, κόκκινο λάχανο, μπρόκολο, ακτινίδιο, λαχανάκια Βρυξελλών, τσίλι κ.α.
• Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε: Ξηροί καρποί και φυτικά έλαια κ.α.
• Φυλλικό οξύ: Τομάτες, συκώτι, όσπρια, αυγά, δημητριακά ολικής άλεσης κ.α.

Ελέγξτε το βάρος σας

Οι παρενέργειες των θεραπειών του καρκίνου του μαστού, αλλά και ο ίδιος ο όγκος, που μπορεί να απελευθερώσει ουσίες που παρεμβαίνουν στην όρεξη, μπορούν να επηρεάσουν τις διατροφικές σας συνήθειες. Οι παρενέργειες της θεραπείας μπορεί να συνοδεύονται από ναυτία και διάρροια, έμετο ή και από πληγές στο στόμα. Είναι σημαντικό να ελέγχετε τακτικά το βάρος σας και να προσαρμόσετε τη διατροφή σας με τρόπο ώστε να εξασφαλίσετε την υγεία σας.

*Μην ξεχνάτε να συμβουλεύεστε ειδικό ιατρό.

Reference: anthimidis.gr

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα σε διατροφή & άσκηση (BSc), UK