Διατροφική Συμβουλή: Τα δροσιστικά κοκτέιλ μπορεί να σε ξεγελάσουν!

 

Τα δροσιστικά κοκτέιλ αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των καλοκαιρινών σου διακοπών. Μην ξεχνάς όμως ότι μπορεί να κρύβουν παγίδες για την υγεία. Μπορεί να τα θεωρείς ελαφριά, αλλά διάφορα συστατικά τους, όπως για παράδειγμα η ζάχαρη που βρίσκεται σε υψηλή περιεκτικότητα, τα ενοχοποιούν για το υψηλό θερμιδικό τους περιεχόμενο.

#ΔιατροφικήΣυμβουλή

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc) UK

Read More

Light παντζαροσαλάτα!

Συστατικά

• 2 μεγάλα παντζάρια, πλυμένα και με κομμένο το πράσινο μέρος
• 1φλ. καρότα, ξεφλουδισμένα και βρασμένα
• 1κ. σούπας κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
• 1κ. σούπας κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 2κ. σούπας light μαγιονέζα
• Αλατοπίπερο
• 2κ. σούπας καρύδια

Τρόπος Μαγειρέματος

1. Βράσε τα παντζάρια για 50 λεπτά περίπου.
2. Όταν είναι έτοιμα, κόψε τα παντζάρια και τα καρότα σε κύβου.
3. Βάλε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψε καλά.

Θερμίδες: 48/ μερίδα

Μια υπέροχη επιλογή που μπορεί να συνοδεύσει το ψάρι σου ή να προστεθεί σε ένα σάντουιτς.

Reference: tlife.gr

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc) UK

Read More

Διατροφική Αδυναμία: Λάτρης του αλατιού; Πώς να το καταπολεμήσεις!

 

Ανήκεις στην κατηγορία των ανθρώπων όπου προσθέτουν αλάτι στο φαγητό τους πριν καν το δοκιμάσουν; Προτιμάς τις σαλάτες σου «χιονισμένες» και είσαι συνεχώς μπροστά στην τηλεόραση με τσιπς και ποπ κορν; 

Δυστυχώς τα νέα είναι άσχημα αφού η αυξημένη κατανάλωση νατρίου μπορεί να μας οδηγήσει σε εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων μακροπρόθεσμα. Οι συστάσεις λένε πως ένας ενήλικας δεν θα πρέπει να υπερβαίνει σε φυσιολογικές συνθήκες το 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (2300mg νατρίου) καθημερινά. Βέβαια ας μην ξεχνάμε ότι το αλάτι βρίσκεται σαν κρυφό συστατικό παντού. 

Τι μπορούμε να κάνουμε λοιπόν για να μειώσουμε το αλάτι στη διατροφή μας;

• Αποφεύγουμε όσο μπορούμε τα  συσκευασμένα τρόφιμα (τσιπς, έτοιμες σούπες και σάλτσες του εμπορίου, αλλαντικά, τουρσιά)
• Μειώνουμε σταδιακά το αλάτι που προσθέτουμε στο μαγείρεμα.
• Προσθέτουμε μπαχαρικά και μυρωδικά κατά το μαγείρεμα για να δώσουμε γεύση στο φαγητό χωρίς έξτρα προσθήκη αλατιού
• Συμβουλευόμαστε πάντα τις διατροφικές ετικέτες ελέγχοντας την περιεκτικότητα του κάθε τροφίμου σε νάτριο

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Απαραίτητοι οι Ηλεκτρολύτες το Καλοκαίρι!

Ο κύριος ρόλος τους είναι για να ρυθμίζουν την ισορροπία των υγρών στον οργανισμό που είναι πολύ σημαντική τώρα το καλοκαίρι. Οι ηλεκτρολύτες είναι το νάτριο, το χλώριο και το κάλλιο.

• Το χλωριούχο νάτριο είναι το κοινό αλάτι και το καλοκαίρι (ή και πάντα) ο άνθρωπος χρειάζεται 1 ½ κουταλάκι του γλυκού (νοούμενου ότι δεν υπάρχουν άλλα προβλήματα υγείας που να το απαγορεύουν ή να επιτρέπουν περισσότερο) την ημέρα για την ισορροπία των υγρών.
• Το Κάλλιο επίσης, βοηθά στη διατήρηση της οσμωτικής ισορροπίας, νευρομϋική κίνηση και κυτταρικές λειτουργίες.  Υπάρχει κυρίως στα φρούτα και λαχανικά (ιδίως μπανάνα, πορτοκάλι, ροδάκινο, πεπόνι, πατάτα). Η ημερήσια ποσότητα που συνιστάται από την πυραμίδα υγιεινής διατροφής των 2-4 φρούτων την ημέρα προσφέρει την κατάλληλη ποσότητα καλλίου.
• Το Νάτριο επίσης, είναι ένα από τα συστατικά του αλατιού. Βοηθά στην αύξηση του ρυθμού της απορροφητικότητας των υγρών από το γαστρεντερολογικό σωλήνα. Επίσης βοηθά και στη διατήρηση του όγκου του πλάσματος κατά την διάρκεια της άσκησης και ανάπαυσης. Το βρίσκουμε κυρίως στο ψωμί, βούτυρο, κρέας, ψάρι, αυγό, γάλα, σοκολάτα, σπανάκι, καρότα.
• Το Χλώριο βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας ύδατος και οσμωτικής και οξεοβασικής.  Επίσης, βοηθά στη παραγωγή υδροχλωλικού οξέος στομάχου. Το βρίσκουμε κυρίως στο ψωμί, γάλα, βούτυρο, κρέας ή ψάρι, αυγά, σοκολάτα, σπανάκι και καρότα.

*Να θυμάστε: Σε ακραίες συνθήκες θερμοκρασίας, όταν π.χ. κάνει πολλή ζέστη, λόγω της έντονης εφίδρωσης και της αναπνοής, το σώμα αποβάλλει ένα μεγάλο ποσό νερού που εμπεριέχει τους ηλεκτρολύτες. Το ίδιο μπορεί να συμβεί και μετά από έντονη άσκηση.

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Wrap με αυγό, σπανάκι και φέτα!

 

Συστατικά

• 1 μεγάλη τορτίγια ολικής αλέσεως
• 1/4 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι
• 1 μεγάλο αυγό με το ασπράδι του, ελαφρώς χτυπημένο
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φέτα χαμηλή σε λιπαρά
• 1 κουταλιά της σούπας λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε την τορτίγια σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
• Σόταρε τα μανιτάρια με το πιπέρι σε ένα τηγάνι για δύο λεπτά.
• Πρόσθεσε και το σπανάκι και ανακάτεψε για ακόμα δύο λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
• Πρόσθεσε και τα αυγά και μαγείρεψε, ανακατεύοντας συχνά, περίπου για δύο λεπτά.
• Βάλε το μείγμα με το αυγό στο κέντρο της τορτίγιας και πασπάλισε με τριμμένη φέτα και λιαστή ντομάτα.
• Τύλιξε καλά την τορτίγια με ένα αλουμινόχαρτο και είναι έτοιμη!

Ό,τι πιο υγιεινό και θρεπτικό για να πάρεις μαζί σου στη δουλειά ή όποτε πεινάς και δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις.

θερμίδες: 252

Reference: tlife.gr

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος 
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Πώς να πίνεις περισσότερο νερό το καλοκαίρι;

 

Φέτος, το καλοκαίρι είναι πραγματικά πολύ ζεστό. Οι θερμοκρασίες υψηλές και το αεράκι όχι και τόσο συχνό. Φέτος, λοιπόν, η ενυδάτωση είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητη. Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να δροσίσεις το σώμα σου; Μα, φυσικά, το νερό. Μήπως, όμως, και εσύ πολλές φορές παραλείπεις να το καταναλώσεις, γιατί προτιμάς άλλα ροφήματα; Αν ναι, τότε αυτό το θέμα είναι για εσένα. 

• Πριν από κάθε γεύμα, είναι η ώρα η σωστή
  Μπορεί να απολαμβάνεις όσο τίποτα άλλο ένα ποτήρι κρύο νερό, μετά το κυρίως, όμως, μην υποτιμάς τη συνήθεια του να απολαμβάνεις το νεράκι σου πριν από κάθε γεύμα. 10 λεπτά πριν από την πρώτη μπουκιά αρκούν για να ενεργοποιήσεις το μεταβολισμό σου, να ρίξεις τη θερμοκρασία του σώματος, να ενυδατωθείς εσωτερικά και να φας μικρότερη ποσότητα από το φαγητό. 
• Με το παγουράκι σου στο χέρι
  Ανοίγεις την πόρτα του σπιτιού και νιώθεις τις υψηλές θερμοκρασίες να σε διαπερνούν. Θες κάτι να δροσιστείς απεγνωσμένα. Κοίταξε το αριστερό σου χέρι. Κρατάς τη λύση σου και ξαφνικά αυξάνεις κατά πολύ την ποσότητα νερού που καταναλώνεις ημερησίως.
• Βάλε γεύση στο νερό σου
  Άρωμα, γεύση, κάτι διαφορετικό για τον ουρανίσκο σου που δεν αντέχει την μονοτονία. Αν δεν τρελαίνεσαι για έντονα αρώματα, όπως το λεμόνι, δοκίμασε απλά να προσθέσεις μερικά φύλλα μέντας. Αλλιώς, μην το σκέφτεσαι! Απόλαυσε το ‘εμπλουτισμένο νερό’ σου και ξεγέλασε τον εαυτό σου γευστικά ότι πίνεις… χυμό. 
• Αραίωσε το χυμό σου
  Πρόσθεσε μερικά παγάκια στο φυσικό σου χυμό. Μόλις λιώσουν – κάτι που δεν πρόκειται να αργήσει και τόσο – θα προσφέρεις στον οργανισμό σου μία γενναία ποσότητα νερού και φυτικών ινών. 
• Τέλος, προτίμησε ανθρακούχο νερό αντί για σόδα
  Αν δεν μπορείς να αντισταθείς στα αναψυκτικά ή απλά θες λίγο χρόνο μέχρι να τα αποβάλλεις από το διατροφικό σου πλάνο, το ανθρακούχο νερό αποτελεί ιδανική επιλογή. Θα ξαλαφρώσεις, θα αποκτήσεις ευκολότερα επίπεδη κοιλιά και θα απολαύσεις το καλοκαίρι σου ενυδατωμένη!

Reference: tlife.gr

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc) UK

Read More

Τάρτα με κρέμα και φράουλες!

 

Συστατικά (14 μερίδες):

• 1 έτοιμη ζύμη για τάρτα

Για την κρέμα:

• 115γρ. τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά
• 2κ. σούπας μαργαρίνη λιωμένη
• 1κ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
• Μια πρέζα αλάτι
• 1φλ. ζάχαρη άχνη

Για το topping:

• 2φλ. φράουλες κομμένες στη μέση

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πάρε ένα ταψί τάρτας 23εκ., άπλωσε μέσα λίγο ελαιόλαδο και από πάνω άπλωσε τη ζύμη.
• Κάλυψε το ταψί και βάλε το στο ψυγείο για μία ώρα.
• Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
• Ψήσε τη ζύμη για 20 λεπτά και έπειτα άφησέ τη να κρυώσει.
• Για την κρέμα, χτύπησε το τυρί κρέμα, τη μαργαρίνη, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
• Μειώστε την ταχύτητα και πρόσθεσε λίγο – λίγο τη ζάχαρη άχνη.
• Άπλωσε την κρέμα πάνω από την τάρτα και ρίξε τις φράουλες.
• Κόψε την τάρτα σε 14 κομμάτια.

Θερμίδες: 240/ μερίδα

Reference: tlife.gr

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα σε διατροφφή & άσκηση (BSc) UK

Read More

«Διατροφική Επιβίωση» σε Ταβέρνα!

 

• Πριν πάτε στη ταβέρνα, προσχεδιάστε στο μυαλό σας το τι θα θέλατε να φάτε.
• Οργανώστε το γεύμα σας σε θεωρητικό επίπεδο κι όταν φτάσετε εκεί, προσπαθήστε να μείνετε όσο γίνεται πιο κοντά στο πλάνο σας, χωρίς ωστόσο να στερηθείτε γεύσεις (όχι ποσότητα, αλλά ποιότητα) που δεν είχατε προσχεδιάσει.
• Προσπαθήστε να τρώτε αργά μασώντας καλά το φαγητό. Να θυμάστε ότι το μήνυμα ότι έχετε χορτάσει χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να φτάσει στον εγκέφαλο.
• Προσέξτε το ψωμί που έρχεται πριν τις παραγγελίες. Μόνο μια φέτα περιχυμένη με λάδι θα σας προσδώσει περισσότερες από 200 θερμίδες!
• Αφού έρθουν τα φαγητά στο τραπέζι ελέγξτε την ποσότητα που θα καταναλώσετε εφαρμόζοντας τον κανόνα του ισορροπημένου πιάτου: Γεμίστε το ½ του πιάτου σας με σαλάτα, το ¼ με κρεατικά ή ψαρικά – κατά προτίμηση ψητά – και το υπόλοιπο1/4 με αμυλούχα συνοδευτικά, όπως πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά.
• Αποφύγετε τα τηγανιτά και τα παναρισμένα ορεκτικά. Προτιμήστε βραστά ή και τα ψητά λαχανικά απολαμβάνοντας την αυθεντική τους γεύση.
• Επιλέξτε για επιδόρπιο φρούτα παρά κάποιο άλλο γλυκό που θα σας φορτώσει με πολλές θερμίδες.

 >> Πάνω από όλα, μην ξεχνάτε να απολαύσετε την έξοδό σας!

Reference: dr.papalazarou

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολογος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc) UK

Read More

Ποπ Κορν: Διατροφικά Οφέλη που δεν γνωρίζετε!

 

Αν σας αρέσει το Ποπ Κορν, θα χαρείτε να μάθετε ότι προσφέρει πολλά εκπληκτικά διατροφικά οφέλη στον οργανισμό.

Το Ποπ Κορν δεν είναι μόνο χαμηλό σε θερμίδες, αλλά είναι εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και παρέχει μια υγιή δόση φυτικών ινών όπου βοηθάει στην πέψη αλλά και στην υγεία της καρδιάς.

Εάν μαγειρεύεται σκέτο, το Ποπ Κορν μπορεί να περιέχει ίχνη κορεσμένων λιπαρών.

Από την άλλη πλευρά, εάν προσθέσετε γαρνίρισμα όπως βούτυρο, καραμέλα ή τα υδρογονωμένα έλαια σόγιας που χρησιμοποιούνται συνήθως στον κινηματογράφο, μπορεί να τριπλασιαστεί ο αριθμός των θερμίδων και να προσδίδουν έως και 6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ανά μερίδα.

>> Το Ποπ Κορν μπορεί να είναι ένα τέλειο σνακ για άτομα που θέλουν να τρώνε πιο υγιεινά ή να χάσουν βάρος. Ακόμα κι αν δεν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αποτελούν μια επιλογή σνακ ολικής αλέσεως που προσφέρει κοινά οφέλη με το καλαμπόκι, ρύζι, σιτάρι, κριθάρι και βρώμη.

Μια μερίδα τριών φλιτζανιών ποπ-κορν, παρέχει σχεδόν 19 γραμμάρια υδατανθράκων εκ των οποίων τα 15 γραμμάρια είναι σύνθετοι υδατάνθρακες. Αυτό καθιστά το Ποπ Κορν ένα αποδεκτό σνακ για τις περισσότερες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

Γνώριζες ότι:

• Οι φυτικές ίνες στο Ποπ Κορν προέρχονται από τους άπεπτους υδατάνθρακες.
• Μια μερίδα τριών φλιτζανιών καλύπτει το 10% με 15% της καθημερινής σας ανάγκης σε φυτικές ίνες.
• Στο ειδικό μηχάνημα μαγειρέματος Ποπ Κορν χωρίς λάδι, προσδίδουν μόνο ίχνη λίπους. Τα περισσότερα είναι «υγιή» μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, σε αντίθεση με τα «ανθυγιεινά» κορεσμένα λίπη που φράζουν τις αρτηρίες.
• Μια μερίδα 3 φλιτζανιών Ποπ Κορν παρέχει 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, μια σχετικά μέτρια ποσότητα, ίση με ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο.
• το Ποπ Κορν είναι πυκνό σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει μια εντυπωσιακή ποσότητα βασικών βιταμινών και μετάλλων.

Πολλοί όμως υποθέτουν λανθασμένα ότι το Ποπ Κορν μικροκυμάτων είναι σχεδόν το ίδιο διατροφικά με το χύμα. Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότερες μάρκες Ποπ Κορν μικροκυμάτων χρησιμοποιούν υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα έλαια που περιέχουν επιβλαβή trans λιπαρά. Αυτά είναι τα λίπη που συμβάλλουν στις καρδιακές προσβολές, το εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλες σοβαρές ασθένειες.

Διατροφικές πληροφορίες για τρόπο παρασκευής

Όταν προσθέτετε στο τρόπο παρασκευής των Ποπ Κορν κάποιου είδους λίπος ή γαρνίρισμα από πάνω, προστίθενται έξτρα θερμίδες αλλά και γραμμάρια λίπους στην πρόσληψη σας.

• Το Ποπ Κορν που μαγειρεύεται σε ελαιόλαδο αποδίδει 192 θερμίδες και 14 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα 3 φλιτζανιών.
• Η επικάλυψη βουτύρου προσθέτει έξτρα 102 θερμίδες, 12 γραμμάρια λίπους, 7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 91 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
• Η τριμμένη παρμεζάνα προσθέτει άλλες 22 θερμίδες, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1 γραμμάριο λίπους και 76 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά κουταλιά της σούπας.

Το Ποπ Κορν του κινηματογράφου, που συμπληρώνεται με βουτυρώδη σκόνη γνωστή ως Flavocol, αποδίδει τουλάχιστον 20 γραμμάρια λίπους, 300 χιλιοστόγραμμα νατρίου και 40 γραμμάρια υδατανθράκων.

Διατροφική ανάλυση Ποπ Κορν: 

Οι ακόλουθες διατροφικές πληροφορίες παρέχονται από το USDA για τρία φλιτζάνια ποπ κορν (24g) που αναδύονται χωρίς βούτυρο, αλάτι ή λάδι.

Θερμίδες: 93 kcal, Λίπος: 1,1 g, Νάτριο: 1,9 mg, Υδατάνθρακες: 18,6 g, Ίνες: 3.6g, Ζάχαρη: 0,2 g, Πρωτεΐνη: 3g

>> Το Ποπ Κορν είναι το ιδανικό διατροφικό σνακ επειδή σας χορταίνει γρηγορότερα και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για την κατανάλωσή του, από ότι π.χ μία μπάρα των 120 θερμίδων.

Refernce: logodiatrofis.gr

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος με 
ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Φουρνιστά Κεφτεδάκια με Κιμά από Κοτόπουλο και Ψαρονέφρι!

 

Συνδυάζουμε δύο είδη κιμά για να πετύχουμε τους νόστιμους και light κεφτέδες με 380 θερμίδες.

Υλικά - Μερίδες: 4

•  300 γρ. κιμάς από στήθος κοτόπουλου + 300 γρ. κιμάς από ψαρονέφρι (ζητάμε να περάσουν τα δύο είδη κιμά μία φορά από το χοντρό κόσκινο), κατευθείαν από το ψυγείο
•  1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
•  τα φύλλα από 1/2 μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένα
•  1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
•  1 κουτ. σούπας εστραγκόν ξερό, τριμμένο
•  1 καρότο, καθαρισμένο και χοντροτριμμένο
•  1 ασπράδι αυγού
•  1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•  1 κουτ. σούπας ούζο ή ξίδι
•  70 γρ. τριμμένη φρυγανιά (ολικής άλεσης)
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα

•  300 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 2%
•  2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•  2 κουτ. σούπας μηλόξιδο
•  1 κουτ. σούπας κάρι σε σκόνη
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπερι

Διαδικασία

Σάλτσα: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το κουτάλι όλα τα υλικά για τη σάλτσα και την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος.

Κεφτέδες: Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες και 80 ml παγωμένο νερό και ζυμώνουμε με τα χέρια μας για 2 - 3 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί ένα αφράτο μείγμα. Στρώνουμε ένα μέτριο ταψί με λαδόκολλα. Πλάθουμε το μείγμα σε περίπου 20 μικρούς κεφτέδες, τους βάζουμε στο ταψί και τους αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά. (Αν το μείγμα κολλάει στα χέρια μας κατά το ζύμωμα και το πλάσιμο, τα βουτάμε σε κρύο νερό και συνεχίζουμε). Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250° C. Φουρνίζουμε και ψήνουμε για 4 - 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι τα κεφτεδάκια να γίνουν και να ροδίσουν. Τα σερβίρουμε ζεστά με τη σος γιαουρτιού.

Reference: gastronomos.gr

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Ενυδάτωση: Γιατί είναι σημαντική και εναλλακτικοί τρόποι για εσάς που δεν πίνετε νερό!

Βρισκόμαστε κάπου στη μέση του καλοκαιριού, μια περίοδος που εκ φύσεως νιώθουμε πιο διψασμένοι, καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει.

Εάν η ενυδάτωσή σας, δεν αποτελεί προτεραιότητα το τελευταίο διάστημα (ή εάν γενικώς δεν καταναλώνετε αρκετά υγρά), τώρα είναι η ιδανική στιγμή να επανέλθετε. Η επαρκής ενυδάτωση αποτελεί μια αξιόλογη προσωπική πρόκληση για όλους.

Τα σώματα μας αποτελούνται από περίπου 60% νερό, επομένως ακόμη και η παραμικρή αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το πώς λειτουργούμε, από τα επίπεδα ενέργειας έως την πέψη, ακόμη και την ανοσοποίηση.

Το να παραμένει κανείς ενυδατωμένος μπορεί επίσης να βελτιώσει την ικανότητα του σώματος να απορροφά θρεπτικά συστατικά, όπως και να διατηρήσει τους φυσιολογικούς ρυθμούς του πεπτικού συστήματος. 

Ακόμη, μελέτες δείχνουν ότι η αύξηση πρόσληψης υγρών μπορεί να βοηθήσει ενήλικες με παχυσαρκία να μειώσουν το σωματικό λίπος και να χάσουν βάρος. Η αύξηση στην πρόσληψη υγρών έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ενυδάτωση και του δέρματος. Επιπρόσθετα, σκεφτείτε και την πνευματική ώθηση: Ακόμη και μια ήπια αφυδάτωση συνδέεται με περισσότερη κούραση, λιγότερη εγρήγορση και πεσμένη διάθεση,

Για εκείνους λοιπόν που δυσκολεύονται να πιούν νερό, το θετικό είναι ότι υπάρχουν πολλά γευστικά και υγιεινά ροφήματα, που λειτουργούν ως εξαιρετικές εναλλακτικές που εκπληρώνουν τις ανάγκες για ενυδάτωση.

Μια καλή επιλογή αποτελεί ο χυμός λεμονιού χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Θα σας εφοδιάσει με ηλεκτρολύτες, νάτριο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία μαζί με μια έκρηξη γεύσης.

Οφέλη Χυμού Λεμονιού

• Αντιβακτηριδιακή δράση
• Αντιμυκητισιακές ιδιότητες
• Μείωση Αρτηριακής Πίεση
• Αύξηση λάμψης του δέρματος
• Προσφέρει Βιταμίνη C
• Μπορεί να αυξήσει το σίδηρο στο σώμα

Οι χυμοί λεμονιού χωρίς προσθήκη ζάχαρης μπορούν να αποτελέσουν έναν ιδανικό σύμμαχο στην επαρκή ενυδάτωση τροφοδοτώντας τον οργανισμό με μια σειρά σημαντικών βιταμινών και μετάλλων.

Original Article at: logodiatrofis.gr

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc) UK

Read More