Σωστή Διατροφή κατά τη Διάρκεια της Πανδημίας - Είναι εφικτό;

Η παραμονή στο σπίτι κατά τη διάρκεια της πανδημίας είναι πρόκληση για όλους. Η αλλαγή στη ρουτίνα και το αυξημένο άγχος και η πλήξη, μπορεί να μας προκαλέσει να εγκαταλείψουμε τις προθέσεις μας για την τήρηση μιας υγιεινής διατροφής και αντί αυτού να καταναλώνουμε ότι βρίσκετε τριγύρω. Αλλά με λίγη σκέψη και προγραμματισμό, μπορούμε να συνεχίσουμε να κάνουμε καλές επιλογές φαγητού και ίσως ακόμη και να ενισχύσουμε τη διάθεση και την ανοσία μας.

Πώς λοιπόν μπορούμε να κάνουμε προσεκτικά επιλογές καλών τροφίμων;

• Κάντε ένα εβδομαδιαίο ή καθημερινό πρόγραμμα γεύματος. Ένα πρόγραμμα είναι πιο προβλέψιμο ή βολικό, για εσάς και για όλους στο σπίτι.
• Κάντε ένα πλάνο πριν να πάτε στην υπεραγορά/παντοπωλείο. Προσπαθήστε να αγοράσετε λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι ή υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. 
• Γεμίστε το ψυγείο και τα ντουλάπια σας με φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, υγιή λίπη και άπαχες πρωτεΐνες.
• Εξοικονομήσετε χρήματα. Προσπεράστε τα αναψυκτικά και τους χυμούς με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και Αντ’ αυτού προτιμήστε νερό με γεύση, και με βρώσιμα εσπεριδοειδή ή μούρα.
• Απολαύστε περιστασιακά μέσα στη βδομάδα, ένα από τα αγαπημένα σας φαγητά, που ίσως να είναι και λιγότερο υγιεινό. Επιλέξτε μια μέρα και απολαύστε οτιδήποτε επιθυμείτε, απλώς όχι όλα τα αγαπημένα σας την ίδια μέρα!
• Διαχειριστείτε το περιβάλλον σας. Εάν, απλά, δεν βρίσκεται στο ντουλάπι ζαχαρωτά, καραμέλες ή γλυκά, τότε δεν μπορείτε να τα φάτε.

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος

Με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc) UK