Σίγουρα, η διατροφή μας θα πρέπει να είναι η βασική πηγή βιταμινών. Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της καλής υγείας, αλλά και ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους!
Μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να παρέχει τις ποσότητες των βιταμινών, που χρειάζονται οι υγιείς άνθρωποι. Σε καμία περίπτωση, δε θα πρέπει τα συμπληρώματα διατροφής να αντικαθιστούν τις τροφές αλλά σε κάποιες περιστάσεις τα συμπληρώματα βιταμινών μπορεί να είναι αναγκαία.Θα πρέπει να παίρνουμε βιταμίνες από συμπληρώματα διατροφής μόνο όταν τα χρειαζόμαστε πραγματικά.
Έτσι, πριν πάρουμε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής θα πρέπει να κάνουμε τις απαραίτητες εξετάσεις αίματος, ώστε να δούμε αν είμαστε στα φυσιολογικά επίπεδα, καθώς και να συμβουλευτούμε τον γιατρό μας.
Αγνοώντας τον πολύ σημαντικό αυτό ρόλο των συμπληρωμάτων διατροφής, έχει αναπτυχθεί η προκατάληψη πως η κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής ενδέχεται να επηρεάσει το βάρος προς τα πάνω!
Οι βιταμίνες δεν παχαίνουν, αφού δεν έχουν θερμίδες.
Παχαίνουν οι πολυβιταμίνες;
Η απάντηση στο ερώτημα αυτό δίνεται μέσα από μία πολύ απλή διατροφική αρχή. Για να επιτελούνται σωστά όλες οι διεργασίες, το σώμα χρειάζεται δύο κατηγορίες θρεπτικών συστατικών. Τα μακροθρεπτικά συστατικά, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά, μεταξύ άλλων, αποδίδουν θερμίδες και ενέργεια στον οργανισμό. Αντιθέτως, τα μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ινχοστοιχεία, δρουν ως καταλύτες και δεν αποδίδουν ενέργεια. Καταρρίπτοντας τον μύθο που ακολουθεί τις βιταμίνες, με βεβαιότητα μπορεί κανείς να πει πως δεν παχαίνουν, γιατί δεν περιέχουν θερμίδες. Την ίδια στιγμή στοιχεία της διατροφής, όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ο ψευδάργυρος, υποστηρίζουν τις μεταβολικές διεργασίες που κινητοποιούν τις «καύσεις».
Υπάρχουν συμπληρώματα διατροφής που αποδίδουν θερμίδες;
Ορισμένα συμπληρώματα διατροφής ενδέχεται να αποδίδουν θερμίδες. Η ποσότητα αυτών όμως είναι πολύ μικρή σε σύγκριση με την συνολική ημερήσια πρόσληψη ενέργειας. Ένα παράδειγμα είναι τα ωμέγα 3 πολυακόρεστα λιπαρά. Ένα γραμμάριο (1.000mg) ωμέγα 3 λιπαρών αποδίδει μόλις 9 θερμίδες. Όσες δηλαδή έχει και μία φέτα πορτοκάλι!
Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK
0 comments:
Post a Comment