Διακοπές και Διατροφή!

 

Διακοπές και έξτρα κιλά; Όχι πια! Υπάρχουν μυστικά, συμβουλές και κανόνες διατροφής που αν ακολουθήσεις όχι μόνο θα διατηρήσεις τα κιλά σου μπορεί ακόμη και να χάσεις βάρος.

• Καταναλώστε μικρά και συχνά γεύματα - δίνουν το κατάλληλο καύσιμο στον οργανισμό , την κατάλληλη στιγμή και κρατούν τον μεταβολισμό ενεργό.

• Καταναλώστε ένα καλό πρωινό :

- Γιαούρτι ή γάλα χαμηλό σε λιπαρά με δημητριακά ολικής άλεσης ή βρώμη.

- Ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης με γαλοπούλα, τυρί διαίτης και 1/2 φλ. Χυμό φρέσκο.

- 1 μικρό πιατάκι από το μπουφέ του ξενοδοχείου με φαγητά της αρεσκείας σας ( όχι όμως για όλες τις μέρες των διακοπών σας)

• Γεμίστε το 1/2 σας πιάτο με σαλάτα ή χόρτα βραστά ή διάφορα χόρτα στη σχάρα για τα κύρια γεύματα, το 1/4 του πιάτου με αμυλούχα τρόφιμα ( π.χ. Πατάτα του φούρνου ή βραστή , ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί ή πίττα ολικής άλεσης) , το 1/4 του πιάτου με πρωτεϊνούχα τρόφιμα (προτιμήστε το άπαχο κρέας π.χ. Κοτόπουλο, ψαρονέφρι ,γαλοπούλα) και δώστε ιδιαίτερη εμφάνιση στην κατανάλωση ψαριών χταπόδι , γαρίδες ) στην σχάρα.

• Αλκοόλ : Προτιμήστε για τις βραδινές σας εξόδους 1 ποτήρι λευκό ή κόκκινο κρασί ή 1 ποτήρι μπύρα ή κάποιο ποτό με αναψυκτικό light ή στυμμένο λεμόνι και αποφύγετε να καταναλώνετε cocktail, διότι είναι υψηλά σε θερμίδες . Περιοριστείτε στα 1-2 ποτά την εβδομάδα.

• Ενυδάτωση : 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα.

•Σνακ: Προτιμήστε φρέσκα φρούτα εποχής, μπάρες δημητριακών, κριτσίνια ολικής άλεσης , ξηρούς καρπούς ανάλατους. Περιοριστείτε σε ένα ποτήρι χυμό την ημέρα, κατά προτίμηση φυσικό και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

•Σωματική άσκηση : κολυμπήστε , παίξτε ρακέτες , δοκιμάστε κάποιο θαλασσινό σπορ , πηγαίνετε μία βόλτα -κινηθείτε όσο περισσότερο μπορείτε!

• Έξοδοι: Φροντίστε το επόμενο ή προηγούμενο γεύμα σας να είναι κάτι ελαφρύ και να μην το παρακάνετε με τα τηγανητά, τα λιπαρά και τις βαριές σάλτσες. Γεμίστε το 1/2 πιάτο με σαλάτα, το υπόλοιπο από κάποιο ψητό( ψάρι ή άπαχο κρέας) και το υπόλοιπο με 2-3 πιρουνιές από τα άλλα ορεκτικά.

• Αποφύγετε επίσης τις σαλάτες με τυριά, αλλαντικά ή λιπαρές σάλτσες. Ζητήστε τη σαλάτα χωρίς λάδι και πρόσθεσε μόνο την ποσότητα ελαιολάδου που επιθυμείτε.

• Αποφύγετε τα πολλά ορεκτικά, τις ποικιλίες, οτιδήποτε περιέχει κιμά ή έχει γίνει κροκέτα, τα <<κρύα>> πιάτα καθώς και την κατανάλωση τηγανισμένου ή ψημένου ψωμιού, ειδικά όταν έχει επιπρόσθετο λάδι.

• Εάν σας σερβίρουν μεγάλες μερίδες ή παραγγείλετε κάτι που γνωρίζετε ότι είναι ιδιαίτερα παχυντικό, μοιραστείτε το με την παρέα σας.

• Γλυκό: Προτιμήστε μια μπάλα παγωτό ή γιαούρτι με λίγο μέλι ή κάποιο φρούτο.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Σοκολατένια Γρανίτα

Απολαυστική και σοκολατένια γρανίτα που θα γίνει η πιο αθώα ατασθαλία του καλοκαιριού.  Το παγωτό το καλοκαίρι δεν μπορείς να το ξεφύγεις, μπορείς όμως να κάνεις την επιλογή να το απολαύσεις σε μορφή που προσφέρει τις λιγότερες θερμίδες. Μια απο αυτές τις επιλογές η γρανίτα, και ειδικά η σπιτική! 

 ΜΟΝΟ 97 ΘΕΡΜΙΔΕΣ/ ανα μερίδα!

✍️Συστατικά (για 5 μερίδες):

✔2+1/4φλ. νερό

✔1/2φλ. ζάχαρη

✔Μια πρέζα αλάτι

✔1/2φλ. κακάο χωρίς ζάχαρη

✔1/4κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

✔1/4φλ. εσπρέσο

✍️Τρόπος Μαγειρέματος:

• Σε μια κατσαρόλα, συνδύασε το μισό νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι και την σκόνη κακάου και ζέστανε σε μέτρια θερμοκρασία.
• Ανακάτευε συνεχώς και όταν αρχίζει να βράζει μείωσε τη θερμοκρασία στο χαμηλό.
• Άφησε το μείγμα να σιγοβράσει για 30 δευτερόλεπτα.
• Βάλε το μείγμα σε ένα μπολ και πρόσθεσε τη βανίλια, το εσπρέσο και το υπόλοιπο νερό.
• Βάλε το μπολ στην κατάψυξη και άφησέ το όλη τη νύχτα.
• Χώρισε το παγωτό σε 5 μερίδες.

reference: tlife.gr

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Σουβλάκι Λαχανικών με Λαχανικά!

Μια συνταγή που φαίνεται να έχει κρέας… αλλά δεν έχει. Είναι γευστική και μπορεί να συνοδεύσει τα πάντα ή να την απολαύσεις για βραδινό. Χαμηλή σε θερμίδες και ακρως καλοκαιρινή, μπορεί να είναι και μια επιλογή για τα άτομα που νηστεύουν. 

❗ΜΟΝΟ 250 θερμίδες ανα μερίδα❗

✍️Συστατικά (για 2 μερίδες):

• 2 γλυκοπατάτες κομμένες σε φέτες
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 110γρ. χαλούμι σε φέτες (περίπου 8 κομμάτια)
• 2κ. σούπας ταχίνι
• 2κ. σούπας ελαιόλαδο
• 1κ. σούπας χυμό λάιμ
• 1/4κ. γλυκού αλάτι
• Κόλιαντρο για το σερβίρισμα
• 4 ξύλινα καλαμάκια

Τρόπος Μαγειρέματος:

1. Μία ώρα πριν από το μαγείρεμα, μούλιασε 4 τα ξύλινα καλαμάκια σε νερό.
2. Άναψε το γκριλ σε μέτρια-χαμηλή θερμοκρασία.
3. Τρίψτε τις γλυκοπατάτες καλά και κόβουμε σε 1/4″ παχιά κύκλους.
4. Βράσε ελαφρώς τις γλυκοπατάτες, για 4-5 λεπτά.
5. Πέρασε τις γλυκοπατάτες, τα κρεμμύδια και το χαλούμι στα ξύλινα καλαμάκια, χρησιμοποιώντας 2 κομμάτια του χαλουμιού ανά σουβλάκι.
6. Σε ένα μικρό μπολ, χτύπησε ελαφρά το ταχίνι, το ελαιόλαδο, το χυμό λάιμ και το αλάτι.
7. “Βούρτσισε” τα σουβλάκια με τη σάλτσα, κρατώντας μερική στην άκρη για μετά το ψήσιμο.
8. Τοποθέτησε τα κεμπάπ σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήσε τα για 5 λεπτά.
9. Πασπαλίστε τα κεμπάπ με κόλιανδρο και σάλτσα.
10. Σέρβιρε 2 κεμπάπ σε κάθε πιάτο.

reference: tlife.gr

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Σωστή Ενυδάτωση και στην Παραλία!

 

Το νερό αποτελεί ένα από τα βασικότερα συστατικά για τον οργανισμό, καθώς επηρεάζει πολλές βασικές του λειτουργίες:

✔️τη θερμορύθμιση του σώματος, τη σωστή λειτουργία οργάνων όπως τα νεφρά, την κινητικότητα του εντέρου, την ελαστικότητα του δέρματος, την αποκατάσταση του οργανισμού μετά την προπόνηση κ.α.

✔️Είναι λοιπόν ζωτικής σημασίας να προσλαμβάνουμε αρκετό νερό και υγρά ώστε να διατηρήσουμε μια υγιή ισορροπία στον οργανισμό μας. ⚠️Όταν δεν πίνουμε αρκετά ή χάνουμε υγρά δίχως να τα αναπληρώνουμε, τότε προκαλείται αφυδάτωση, δηλαδή ανεπάρκεια του συνολικού σωματικού ύδατος.

☝🏼Σωστή ενυδάτωση στην παραλία: Κατά την παραμονή στην παραλία, τόσο ο δυνατός ήλιος όσο και το κολύμπι μπορεί να εντείνουν την αφυδάτωση. Σε τέτοιες συνθήκες, καταναλώστε περισσότερο νερό και υγρά απ’ ότι συνήθως, βάσει των αναγκών του οργανισμού σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαζί σας αρκετό νερό ή άλλα ενυδατικά ροφήματα όπως χυμούς, smoothies κ.α. ⚠️Προσοχή στην κατανάλωση αλκοολούχων και καφεϊνούχων ροφημάτων ειδικά κατά την παραμονή στην παραλία, καθώς είναι διουρητικά και μπορεί να εντείνουν την αφυδάτωση. 🍉Τέλος, μπορείτε σαν σνακ να επιλέξετε τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, όπως μπαστουνάκια αγγουριού με τυρί κρέμα, κομμένο πεπόνι ή καρπούζι, σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα κ.α.

❗️Σημάδια αφυδάτωσης: Ο πιο έγκυρος τρόπος διάγνωσης της αφυδάτωσης είναι το χρώμα των ούρων, καθώς όσο πιο σκούρο είναι τόσο πιο αφυδατωμένοι είμαστε. Άλλα συμπτώματα αφυδάτωσης μπορεί να είναι:

• δίψα
• ξηροστομία, ξηροφθαλμία
• ζάλη
• πονοκέφαλος
• κούραση
• έλλειψη συγκέντρωσης

Εάν η αφυδάτωση αφεθεί χωρίς αντιμετώπιση, μπορεί να αποτελέσει σοβαρή και επείγουσα ιατρική κατάσταση που απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα.

Read More

Καρπούζι Σορμπέ!

 Ελαφρύ, απολαυστικό και πάνω απ' όλα δροσιστικό! Ιδανικό για την εποχή και τα Σαββατοκυρίακα!

Συστατικά:

• 3 1/2 φλιτζάνια καρπούζι κομμένο σε κομμάτια, χωρίς κουκούτσια
• 2 κουτ. της  σούπας χυμό λάιμ
• 1/4 του φλιτζανιού νερό
• 1 κουτ. του γλυκού μέλι

Τρόπος Μαγειρέματος:

• Αρχικά, καθαρίζεις πολύ καλά το καρπούζι και αφαιρείς τους σπόρους του.
• Στρώνεις σε ένα πυρέξ το καρπούζι σου, το σκεπάζεις και το αφήνεις στην κατάψυξη για 6 ώρες.
• Μόλις περάσει η ώρα, χτυπάς σε ένα μπλέντερ το παγωμένο καρπούζι με το χυμό από λάιμ, το νερό και το μέλι.
• Τοποθετείς το μείγμα σου στην κατάψυξη για 30 λεπτά και απολαμβάνεις!

Μη διστάσετε να το δοκιμάσετε!

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Έτοιμοι για παραλία; Τα light σνακ που μπορείς να έχεις μαζί σου!

Οι πρώτες βουτιές το καλοκαιριού έχουν ήδη ξεκινήσει. Και άλλωστε, το κολύμπι ένας απο τους πιο δροσιτικούς, ευχάριστους τρόπους αδυνατίσματος. Μαγιό, αντηλιακό, πετσέτες. Τι άλλο θα βάλεις στην τσάντα σου; Τι θα έλεγες για μερικά υγιεινά σνακ που θα φροντίσουν τη σιλουέτα σου όσο απολαμβάνεις τις βουτιές σου;

✔Γιαούρτι στο… ποτήρι με βρώμη και μούρα! 🍶Έχει τη γεύση του παγωτού, αλλά όχι τις θερμίδες του. Διατηρείται δροσερό και ο συνδυασμός του μαζί με μερικά μούρα που σου αρέσουν, μέλι και νιφάδες βρόμης είναι εκρηκτικός. Σφραγίστε το αεροστεγώς και απολαύστε το σαν και βγήκε απο το ψυγείο.

✔ Καρπούζι 🍉 Έχει ελάχιστες θερμίδες και το σώμα του είναι γεμάτο από νερό. Το τοποθετείς σε ένα ταπεράκι μέσα σε ένα ισοθερμικό τσαντάκι και το απολαμβάνεις τη στιγμή που έχεις ανάγκη να “ρίξεις” τη θερμοκρασία του σώματος.

✔ Smoothie με φρούτα εποχής 🧋 Το καλό με τα smoothies είναι ότι μπορείς να τα βάλεις σε θερμός και να τα απολαμβάνεις στην παραλία μετά τις βουτιές σου.

Ανανάς, μάνγκο, παπάγια, πεπόνι και αυτά είναι μόλις μερικά από τα φρούτα που βρίσκεις αυτή την εποχή. Σου παρέχουν τις βιταμίνες που χρειάζεσαι και μία πληθώρα φυτικών ινών, οι οποίες ικανοποιούν το στομάχι σου.

✔ Στικς λαχανικών & Χούμους 🥕 Αγγουράκι, καρότο και ντοματούλα σε λωρίδες, και το πιο χορταστικό ντιπ χούμους στην σωστή συσκευασία είναι το τέλιο σνακ για την παραλία. Λίγες θερμίδες, καλοκαιρινή γεύση.

Καλές βουτιές! 😉

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Μπύρα - Να την προτιμήσω; Συμβουλές για την κατανάλωση της!

Απολαυστικές, δροσιστικές και για κάποιους ιδανική «παρέα» του φαγητού, της διασκέδασης ή της χαλάρωσης για μεσημέρι, απόγευμα και βράδυ. Το καλοκαίρι η μπύρα έχει την τιμητική της. Η μπύρα είναι ένα δημοφιλές, αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από τη ζύμωση βύνης, μαγιάς, λυκίσκου και την προσθήκη άλλων αρωματικών στοιχείων.

✔Η μπύρα συγκρινόμενη με άλλα αλκοολούχα ποτά, προσδίδει λιγότερες θερμίδες ανά μερίδα και περισσότερο νερό. Η πλούσια περιεκτικότητά της σε νερό (93%), χαμηλή συγχρόνως σε αλκοόλη (περίπου 4%), την καθιστά ιδανικό ενυδατικό ποτό για τον οργανισμό, ειδικά το καλοκαίρι. Αξιοσημείωτη είναι και η περιεκτικότητά της σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β6, νιασίνη και ριβοφλαβίνη, λόγω φυσικά της παρουσίας των δημητριακών.

✔Τα περισσότερα είδη μπύρας περιέχουν 4–6% αλκοόλ, αλλά μπορεί να κυμαίνεται από 0,5–40%. Αν και η μπύρα θεωρείται συχνά ως ποτό με κενές θερμίδες, περιέχει ορισμένα μέταλλα και βιταμίνες.

🍻Συγκεκριμένα ένα ποτήρι μπύρα (355 mL) περιέχει: Θερμίδες: 153, Πρωτεΐνη:1,6 γρ., Υδατάνθρακες: 13 γρ., Βιταμίνη: B12 3% ΗΣΠ, Μαγνήσιο: 5% ΗΣΠ

🍻Αντίστοιχα ένα ποτήρι light μπύρα περιέχει: Θερμίδες:103, Πρωτεΐνη: 0,9 γρ., Υδατάνθρακες: 6 γρ. ,Βιταμίνη B12: 3% ΗΣΠ, Μαγνήσιο: 4% ΗΣΠ

Επιπλέον, και οι δύο τύποι μπύρας περιέχουν μικρές ποσότητες καλίου, ασβεστίου, θειαμίνης, σιδήρου και ψευδαργύρου. Η light μπύρα έχει περίπου τα δύο τρίτα των θερμίδων της κανονικής μπύρας και ελαφρώς λιγότερο αλκοόλ.

❗Οι υπερβολές ωστόσο πρέπει να αποφεύγονται, αφού η υπερκατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να εντείνει την αφυδάτωση. 

👉🏻Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει ορίσει την ήπια κατανάλωση μπύρας (1 ποτήρι για τις γυναίκες και 2 για τους άντρες, ημερησίως) ως ευεργετική για την υγεία.

✔Έρευνες υποστηρίζουν πως η ήπια κατανάλωση αλκοόλης μπίρας καθημερινά, μπορεί να έχει ευεργετικές επιδράσεις ως προς την λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων, την ευαισθησία στην ινσουλίνη, την υγεία των οστών, τη λάμψη και την υγεία των μαλλιών και του δέρματος.

Συμβουλές για κατανάλωση μπύρας  

✔ Η μέτρια κατανάλωση μπίρας δεν παχαίνει, αντίθετα προσφέρει μια σειρά θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό. Ως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ορίζεται η καθημερινή πρόσληψη 30 γραμμαρίων αλκοόλης για τους άνδρες και 20 γραμμαρίων αλκοόλης για τις γυναίκες. Ένα ποτήρι μπίρας (330 ml) περιέχει περίπου 10-12 γραμμάρια αλκοόλης, και προσδίδει μόλις 150 θερμίδες.

✔ Δώστε προσοχή στα τρόφιμα που καταναλώνετε μαζί με την μπίρα. Όταν πίνετε μπίρα σε ένα πάρτι ή βλέποντας κάποιον αγώνα ποδοσφαίρου ή μπάσκετ στην τηλεόραση, προσέξτε την ποιότητα και την ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσετε. Αυτό που συνήθως παρατηρείται είναι η κατανάλωση, παράλληλα με την μπίρα μεγάλης ποσότητας πίτσας, κοτοφτερούγων και άλλων τηγανητών τροφίμων.

✔ Προσπαθήστε να μην πίνετε μπίρα νηστικοί. Συνοδέψτε τη με ένα σάντουιτς λαχανικών, με γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών ή πίτσα που θα φτιάξετε εσείς με αραβική πίτα, κόκκινη σάλτσα, λαχανικά, γαλοπούλα και παρμεζάνα. Αν θέλετε να παραγγείλετε απ΄ έξω, προτιμήστε σουβλάκια κοτόπουλου με σαλάτα και μια πίτα ή μια κρέπα λαχανικών.

✔ Το σωστό βάρος έχει άμεση σχέση με τον τρόπο ζωής. Αν έχετε περισσότερα κιλά, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν ευθύνεται ο κακός μεταβολισμός σας, αλλά ο μη φυσιολογικός τρόπος ζωής στο σύνολό του, από τον οποίο απουσιάζει η ισορροπημένη διατροφή και η άσκηση.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Κεράσια και τα εκπληκτικά οφέλη τους

Διανύουμε την περίοδο που τα κεράσια, αυτά τα νόστιμα, ζουμερά και πολύ ωφέλιμα φρούτα, βρίσκονται στα καλύτερά τους. Τα κεράσια δεν είναι μόνο θρεπτικά αλλά ανήκουν στα φρούτα που προστατεύουν συνολικά την υγεία.

Ένα φλιτζάνι ή περίπου 21 κεράσια δίνουν λιγότερες από 100 θερμίδες, ενώ καλύπτουν το 15% των καθημερινών σας αναγκών σε βιταμίνη C.

✔Γεμάτα αντιοξειδωτικά: Τα κεράσια είναι σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ενώσεων. Επιβραδύνουν τη γήρανση και προλαμβάνουν τις χρόνιες παθήσεις, όπως οι καρδιοπάθειες, ο καρκίνος, το Αλτσχάιμερ, ο διαβήτης και η παχυσαρκία.

✔Προστατεύουν από τον διαβήτη: Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους βοηθούν τη συνολική υγεία, ειδικά όμως λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού τους δείκτη αποτελούν ασπίδα κατά του διαβήτη, καθώς σταθεροποιούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

✔Βοηθούν τον ύπνο: Αποτελούν μία από τις λιγοστές διατροφικές πηγές μελατονίνης, της ορμόνης που ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης. Μελέτη σε άνδρες και γυναίκες που έπασχαν από αϋπνία, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμού κερασιών το πρωί και 1-2 ώρες πριν τον ύπνο, αύξησε τη διάρκεια του ύπνου κατά 1 ώρα και 24 λεπτά σε σύγκριση με εικονικό φάρμακο.

✔Ανακουφίζουν τους πόνους της αρθρίτιδας: Πολλές μελέτες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση κερασιών είναι ωφέλιμη για τους πάσχοντες από οστεοαρθρίτιδα. Η τακτική κατανάλωση κερασιών ή χυμού κερασιών μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των πόνων της αρθρίτιδας.

✔Μειώνουν τη χοληστερόλη: Η κατανάλωση χυμού κερασιών βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης, συμπεριλαμβανομένης της LDL «κακής» χοληστερόλης. Για κάθε μείωση της χοληστερόλης της τάξης του 1% μειώνεται ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων κατά 2%.

✔Μειώνουν τους μυϊκούς πόνους μετά την άσκηση: Τα κεράσια κάνουν λιγότερο επίπονη την υψηλής έντασης άσκηση, προστατεύουν από την κυτταρική φθορά λόγω άσκησης και βοηθούν στην αποκατάσταση των μυών. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί επαγγελματίες αθλητές και όσοι κάνουν πρωταθλητισμό πίνουν χυμό από κεράσια.

Read More

Ασφαλές Μαύρισμα με Διατροφή

Ισχυρός σύμμαχος για ένα ασφαλές μαύρισμα είναι η διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν την ιδιότητα να απομακρύνουν από τον οργανισμό τις ελεύθερες ρίζες και να ενισχύουν την ανάπλαση του δέρματος.

Πιο συγκεκριμένα:

✔Πολύτιμος σύμμαχος στο υγιές μαύρισμα είναι και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ιδιαίτερα, η βιταμίνη Β5 προσφέρει στον οργανισμό ενυδάτωση και αντέχει στη θερμότητα. Σημαντικές πηγές των βιταμινών της ομάδας Β είναι: ξηροί καρποί, πουλερικά, ψάρια, αβγά, λαχανικά, γιαούρτι, ζυμαρικά, δημητριακά.

✔Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνη Ε, ενισχύει το μαύρισμα, εφόσον προλαμβάνει τη γήρανση του δέρματος. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε: σολομός, όσπρια, ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, αμύγδαλα.

✔Ιχνοστοιχεία που βοηθούν στο μαύρισμα είναι ο ψευδάργυρος και το σελήνιο, μιας και διατηρούν το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος, ενώ συγχρόνως μειώνουν την καταστροφική επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα. Τροφές πλούσιες σε σελήνιο και ψευδάργυρο είναι: οι γαρίδες, τα μύδια, το χταπόδι, το κοτόπουλο, τα κάσιους, το ρύζι και τα καρύδια.

✔ Η Βιταμίνη C συμβάλλει στη διατήρηση της σφριγηλότητας και του κολλαγόνου της επιδερμίδας, ενώ ταυτόχρονα συντελεί στην γρήγορη επούλωση των εγκαυμάτων που προκαλούνται από τον ήλιο.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C είναι: πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, φράουλες, πιπεριές, μπρόκολο, σπανάκι.

🆘Επίσης, καθ’ όλη τη διάρκεια της ηλιοθεραπείας θα πρέπει να φροντίζουμε η επιδερμίδα μας να είναι σωστά ενυδατωμένη, εφόσον σε περίπτωση που η πρόσληψη υγρών δεν είναι η ενδεικνυόμενη, η θερμοκρασία σώματος αυξάνεται δραματικά και ο κίνδυνος για δερματικά εγκαύματα αυξάνεται.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Ριζότο θαλασσινών - Χαμηλό σε θερμίδες!

Το καλοκαίρι τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους. Ένα απολαυστικό ριζότο με κάθε είδους θαλασσινό και με λίγες θερμίδες είναι ό,τι πρέπει!

✍Συστατικά (4 μερίδες):

1. 400 γρ μύδια, χωρίς το κέλυφος
2. 200 γρ. κυδώνια (όστρακα), χωρίς το κέλυφος
3. 150 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
4. 150 γρ. καλαμάρι, καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες
5. 400 γρ. ρύζι αμπόριο
6. 5 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
7. 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
8. 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
9. 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
10. 3 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών

Τρόπος Μαγειρέματος:

• Αρχικά, ξεπλένεις και καθαρίζεις προσεκτικά τα μύδια και τα κυδώνια.
• Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι, μέχρι να ροδίσει. ▪️Στη συνέχεια, προσθέτεις το σκόρδο και τα θαλασσινά, προκειμένου να πάρουν μία βράση.
• Σβήνεις με το κρασί, ρίχνεις το ρύζι και σκεπάζεις με ένα καπάκι. Βράζεις για 5 λεπτά.
• Μόλις περάσει το διάστημα αυτό, ρίχνεις το ζωμό λαχανικών, αλατοπιπερώνεις και σιγοβράζεις για άλλα 10 λεπτά, μέχρι το ρύζι να απορροφήσει τα υγρά.
• Ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα και σιγοβράζεις για άλλα 5 λεπτά.
• Μοιράζεις σε πιάτα, αφού αλατοπιπερώσεις ξανά.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Αποτοξίνωση, Σωστή Διατροφή και η Αξία του Νερού!

 

✔💧Περισσότερο νερό για σωστή αποτοξίνωση. Το νερό κάνει πολύ περισσότερα από το να σε ξεδιψάει. Ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματός, λιπαίνει τις αρθρώσεις, βοηθά την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και αποτοξινώνει το σώμα απομακρύνοντας άχρηστα προϊόντα.

✔H σωστή ενυδάτωση είναι σημαντική για την αποτοξίνωση. Η επαρκής ημερήσια πρόσληψη νερού είναι 3,7 λίτρα για τους άνδρες και 2,7 λίτρα για τις γυναίκες. Μπορεί να χρειάζεσαι περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τη διατροφή, τον τόπο διαμονής και το επίπεδο δραστηριοτήτων σου.

✔Λιγότερη ζάχαρη και επεξεργασμένα τρόφιμα. Η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα θεωρούνται «η ρίζα του κακού» για πολλά προβλήματα της δημόσιας υγείας.

✔Η αντικατάσταση του πρόχειρου φαγητού (fast food) με πιο υγιεινές επιλογές όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, είναι ένας υγιεινός τρόπος μείωσης της κατανάλωσης ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφίμων. Έτσι μπορείς να διατηρήσεις το σύστημα αποτοξίνωσης του οργανισμού σου υγιές.

✔Κατανάλωσε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα σας από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Το σώμα σας παράγει φυσικά ελεύθερες ρίζες για κυτταρικές διαδικασίες, όπως η πέψη. Ωστόσο, το αλκοόλ, το τσιγάρο, η κακή διατροφή και η έκθεση σε ρύπους μπορούν να παράγουν υπερβολικές ελεύθερες ρίζες.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Σταφύλι - σε γεμίζει βιταμίνες!

 Το φρούτο των 'θεών', που ο άνθρωπος περιλάμβανε στην διατροφή του απο την αρχαιότητα, είναι για εμάς αγαπημένο για το καλοκαίρι!

✔Οι καταπράσινες μπουκίτσες του “κρύβουν” άφθονο νερό και ελάχιστες θερμίδες.

✔Νωπό, το σταφύλι περιέχει 62Kcal (θερμίδες) στα 100γρ και 80% νερό κάνοντάς το ένα αρκετά ενυδατικό φρούτο.

✔Οι ποσότητά του σε νερό, βοηθά στο να σε κρατάει χορτάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ είναι το καλύτερο φρούτο που μπορείς να προτιμήσεις εκείνη τη στιγμή που πεινάς και σε παίρνει η λιγούρα.

✔Το σταφύλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Κάλιο, ένα συστατικό που μπορεί να σε κάνει να απαλλαγείς από τα πρηξίματα που προκαλεί η κατακράτηση. Η διούρηση αυξάνεται και η κατακράτηση μειώνεται.

✔Σε γεμίζει με βιταμίνες. Το σταφύλι εκτός απο κάλιο, είναι και σημαντική πηγή ασβεστίου, σιδήρου, αλλά και βιταμινών Β, C και Α.

✔ Έχει επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες, πολυφαινόλες που προστατεύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών, βοηθώντας στην επιδερμίδα.

🆘Η σταφίδα είναι το αποξηραμένο προϊόν του σταφυλιού. Είναι μεγάλης θρεπτικής αξίας, με αξιόλογο ποσοστό ασβεστίου (73mg), καθώς και σιδήρου (2,7gr), Βιταμίνης Α και άλλων στοιχείων. 2 κ. Σούπας σταφίδες, 28γρ περίπου, περιέχουν 85 θεμίδες.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Αποτοξινωτική σαλάτα με γαρίδες & ντρέσινγκ αβοκάντο!

 

Αν έχεις αδυναμία στα θαλασσινά, τότε αυτός είναι ο πιο γευστικός τρόπος να κάνεις αποτοξίνωση. Οι γαρίδες συναντούν τα πολύχρωμα λαχανικά και η γεύση ενισχύεται με ένα εύκολο dressing από αβοκάντο.

ΜΟΝΟ 279 θερμίδες ανα μερίδα!

.✍️Συστατικά για 4 μερίδες:

🥗Για τη σαλάτα:

• 3 φρέσκα καλαμπόκια, ψημένα
• 4 μαρούλια, κομμένα
• 1+1/2 κιλό μεγάλες γαρίδες, ψημένες
• 1κ. σούπας ελαιόλαδο
• Λίγο αλάτι
• 2φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα
• 2φλ. ψιλοκομμένο αγγούρι
• 2φλ. ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά

🥗Για το dressing:

• 1/2 αβοκάντο
• 1/4φλ. γιαούρτι
• 1/2φλ. νερό
• 1φλ. κόλιαντρο
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
• 1/2κ. γλυκού αλάτι
• Χυμό από 1/2 λάιμ ή λεμόνι

✍️Τρόπος Μαγειρέματος:

• Πρόσθεσε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μίξερ και χτύπησέ τα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
• Βγάλε τους σπόρους από το καλαμπόκι.
• Πρόσθεσε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακάτεψέ τα.
• Περίχυσε τη σαλάτα με το dressing.
• Μοίρασε τη σαλάτα σε 4 πιάτα.

Reference: tlife.gr

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

ΚΑΡΠΟΥΖΙ Vs ΠΕΠΟΝΙ!

 

Τελικά μπορείς να επιλέξεις ένα μόνο απο τα δυο ως το αγαπημένο σου καλοκαιρινό φρούτο; Ίσως τα ακόλουθα διατροφικά μας τιπς σε βοηθήσουν να κάνεις την επιλόγή...αλλά και πάλι, ίσως όχι!

✅ Θερμιδικά, λίγο πολύ, τα φρούτα αυτά, μας αποδίδουν τις ίδιες θερμίδες. 100γρ καρπούζι μας δίνουν 33 θερμίδες, ενώ 100γρ πεπόνι 35. Συνεπώς η θερμιδική τους διαφοροποίηση μάλλον είναι χωρίς μεγάλη σημασία. Να θυμάστε οτι ως μερίδα υπολογίζεται περίπου 250 γραμμάρια από το καθένα, (80-90 kcal)

✅Τα δυο αυτά φρούτα έχουν υψηλή θρεπτική αξία, πλούσια σε βιταμίνες κυρίως C και Α. Ωστόσο, το πεπόνι υπερτερεί στην περιεκτικοτητα σε C (36mg vs 8mg/100gr) καθως επίσης και στον απαραίτητο (ειδικά τώρα το καλοκαιρι) ηλεκτρολύτη καλιο.

✅Ενυδάτωση! Και τα δυο συμβάλλουν ουσιαστικά στην ενυδάτωση του οργανισμού μας. Ωστόσο το καρπούζι ξεχωρίζει ελαφρώς (94% vs 92%).

✅ Περιέχουν και τα δυο σημαντικά καροτενοειδη: Β-καροτινη το πεπόνι και λυκοπενιο το καρπούζι (τα οποία συμβάλλουν στα αντίστοιχα χρώματα των φρουτων). Επιπρόσθετα, το καρπούζι (στο λευκό τμήμα του) περιέχει ένα αμινοξύ, την κιτρουλίνη, που φαίνεται να συμβάλλει στην καλύτερη αθλητική απόδοση!

👉Συμπερασματικά και τα δύο φρούτα αποτελούν εξαιρετικές επιλογές. Θα μπορούσαν να καταναλωθούν ως επιδόρπιο μετά από γεύμα, ως σνακ για να μας δώσουν ενέργεια, αλλά ακόμη και στην παραλία, αναπληρώντας παράλληλα και τις απώλειες υγρών του οργανισμού μας. Επίσης και ως συστατικά χυμών ή smoothies θα μπορούσαν να ενταχθούν εύκολα στο διαιτολόγιό μας.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Πανακότα με Κεράσι

 

Η πανακότα αποκτάει καλοκαιρινή και δροσερή γεύση με τα κόκκινα κεράσια και τον χυμό cranberry. Έχτονη γεύση, χρωματικές αντιθέσεις και φυσικά λίγες θερμίδες. Ένα γλυκό για όσους αντιπαθούν τη σοκολάτα.

ΜΟΝΟ 151 θερμίδες ανα μερίδα.

✔Συστατικά (για 4 μερίδες):

• 4κ. σούπας ζάχαρη
• 1 1/2κ. γλυκού ζελατίνη
• 1φλ. γάλα 0% λιπαρά
• 1φλ. γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
• 1/2κ. γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1κ. γλυκού κορν φλάουρ
• 1/3φλ. χυμό cranberry
• 1φλ. κεράσια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα

✔Τρόπος Μαγειρέματος

1. Τοποθέτησε 4 βαζάκια στην άκρη.
2. Τοποθέτησε μια μικρή κατσαρόλα στο μάτι, σε μέτρια ένταση.
3. Πρόσθεσε μέσα τις 3κ. σούπας ζάχαρη και τη ζελατίνη και ανακάτεψε.
4. Ρίξε μέσα και το γάλα, ανακάτεψε καλά και αφαίρεσε την κατσαρόλα από το μάτι όταν η ζελατίνη διαλυθεί.
5. Όταν κρυώσει το μείγμα ανακάτεψε μέσα το γιαούρτι με το 1/4κ. γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου, μέχρι να γίνει λείο.
6. Χώρισε το μείγμα που μόλις έφτιαξες στα 4 βαζάκια, κάλυψέ τα και τοποθέτησέ τα στο ψυγείο για 4 ώρες.
7. Για τη sauce, τοποθέτησε στο μάτι σε μέτρια ένταση μια μικρή κατσαρόλα.
8. Πρόσθεσε μέσα την υπόλοιπη 1κ. σούπας ζάχαρη και τα κορν φλάουρ και ανακάτεψε.
9. Στη συνέχεια, τοποθέτησε μέσα το χυμό cranberry, ανακάτευε και αφαίρεσε από το μάτι όταν το μείγμα πήξει και γίνει αφρώδες.
10. Τοποθέτησε μέσα τα κεράσια και το υπόλοιπο 1/4κ. γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου.
11. Τοποθέτησε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
12. Για το σερβίρισμα, μπορείς απλά να μοιράσεις αναλογικά τη sauce στα βαζάκια και να το απολαύσεις.

Tips: Μπορείς επίσης να βυθίσεις τα βαζάκια κάτω από ζεστό νερό για 10 δευτερόλεπτα, να αφαιρέσεις την πανακότα με τα βοήθεια ενός μαχαιριού και να σερβίρεις σε μικρά πιάτα με τη sauce στο επάνω μέρος.

Reference: tlife.gr

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

"Έχω γάμο την Κυριακή, αλλά κάνω διατροφή..."

 

Πλησιάζει Σαββατοκυρίακο και είσαι καλεσμένη σε ένα ακόμη γάμο, αλλά κάνεις και διατροφή. Σκέφτεσε: 'τι να φάω στο δείπνο; είναι και αργά...Τι να φάω όλη την υπόλοιπη μέρα για να αντέξω;'

Συμβουλή μας:

Σημαντικό είναι να ακολουθήσετε μικρά και συχνά γεύματα ανά 3 ώρες μέχρι το βραδινό γεύμα.

Ειδικότερα ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα καλό πρωινό (π.χ. γάλα και δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι και βρώμη). Ενδιάμεσα σνακ προτιμήστε φρούτα, ανάλατους ξηρούς καρπούς, γιαούρτι.

Το βράδυ στο τραπέζι φάτε άφθονη σαλάτα και προτιμήστε κάποιο κρέας.

Αποφύγετε βαριά μαγειρεμένα φαγητά.

Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας να πίνετε πολύ νερό.

Και φυσικά μην ξεχάσετε να απολαύσετε το βράδυ σας!

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More

Ο πιο διασκεδαστικός τρόπος άσκησης για το Καλοκαίρι!

Ο πιο διασκεδαστικός τρόπος για να χάσεις βάρος και να τονώσεις το σώμα σου!

Είτε ψάχνεις για μια μορφή καρδιαγγειακής άσκησης χαμηλότερου αντίκτυπου, είτε αναζητάς μια άσκηση όταν οι θερμοκρασίες χτυπάνε «κόκκινο», η κολύμβηση είναι η πιο τέλεια άσκηση. Μια ασκηση που θα σε αποζημιώσει και με το παραπάνω, μάλιστα.

Η κολύμβηση, είναι μια από τις καλύτερες ασκήσεις για την υγεία σου. Είναι μια συνολική προπόνηση σώματος, που ενσωματώνει πολλούς και διαφορετικούς μύες του σώματος, καθώς και το καρδιαγγειακό σύστημα. Ωστόσο, το νερό καταπονεί λιγότερο τις αρθρώσεις, βοηθά να χαλαρώσεις και το καλοκαίρι, μια πισίνα ή μια παραλία, είναι ένα καλό μέρος για να ιδρώσεις.

Αν προσπαθείς να χάσεις βάρος και θέλεις να τονώσεις το σώμα σου, η κολύμβηση είναι η άσκηση που αναζητάς.Είτε κολυμπάς για να χάσεις λίπος στην κοιλιά, είτε για να αυξήσεις τον μυϊκό όγκο του σώματός σου, είτε απλώς για να βάλεις ποικιλία στις προπονήσεις σου, παρακάτω θα βρεις συμβουλές για να έχεις τα καλύτερα δυνατά  αποτελέσματα.

• Προτίμησε την πρωινή κολύμβηση! Το να ξυπνάς για μια πρωινή βουτιά, ενεργοποιεί το σώμα σου, για να χρησιμοποιήσει τις αποθήκες λίπους ως ενέργεια. Μπορεί η πρωινή κολύμβηση να μην είναι εφικτή για όλους, αλλά αξίζει να το δοκιμάσεις αν έχεις πρόσβαση σε μια πισίνα πριν από τη δουλειά.
• Ανέβασε ρυθμό! Η κολύμβηση στην αρχή, καίει πολλές θερμίδες. Αλλά καθώς οι κολυμβητικές δεξιότητές σου βελτιώνονται, ο καρδιακός σου ρυθμός δεν αυξάνεται τόσο πολύ. Η λύση, είναι να κολυμπάς πιο δυνατά και πιο γρήγορα για να διατηρείς τον καρδιακό σου ρυθμό σε υψηλό επίπεδο.
• Κολύμβηση 4 έως 5 φορές την εβδομάδα! Όσο πιο αυξημένη είναι η σωματική σου δραστηριότητα, τόσο πιο εύκολα μπορείς να χάσεις βάρος. Η συχνότητα της κολύμβησης για απώλεια βάρους είναι ίδια με άλλες καρδιαγγειακές ασκήσεις (π.χ τρέξιμο), γι’ αυτό χρειάζονται τέσσερις έως πέντε ημέρες την εβδομάδα για καλύτερα αποτελέσματα.
• Ξεκίνα με το μαλακό! Ξεκίνησε με 15 έως 20 λεπτά κολύμβησης, κάθε δεύτερη μέρα και στη συνέχεια αύξησε σταδιακά με 30 λεπτά κολύμπι, 5 ημέρες την εβδομάδα. Εάν ξεκινήσεις μια νέα ρουτίνα κολύμβησης με πολύ υψηλή ένταση, ο μυϊκός πόνος και η κόπωση, μπορεί να σε κάνουν να τα παρατήσεις.
• Προσάρμοσε τη διατροφή σου! Σε οποιοδήποτε πρόγραμμα απώλειας βάρους, πρέπει να καις περισσότερες θερμίδες από όσες λαμβάνεις μέσα στην ημέρα. Η κολύμβηση δεν αποτελεί εξαίρεση. Ακόμα και αν ο στόχος σου είναι να χάσεις μερικά κιλά, πρέπει να κάνεις τις κατάλληλες αλλαγές στη διατροφή σας. Να θυμάσαι επίσης, ότι το κολύμπι απαιτεί πολλή ενέργεια. Επομένως θα χρειαστεί να ανεφοδιαστείς με φαγητό που σου εξασφαλίζει ενέργεια. Επίσης, η επαφή με το κρύο νερό μπορεί να αυξήσει την όρεξή σου. Προτίμησε φρούτα και λαχανικά και απόφυγε γλυκά σνακ.

Reference: ladylike.gr

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK 

Read More

Σαλάτα Ρυζιού με Κοτόπουλο!

 

Υλικά (για 4 μερίδες):

• 2 φλ. ρύζι καστανό, βρασμένο
• 2 αγγουράκια (με τη φλούδα)
• 2 καρότα τριμμένα
• 2 κλων. σέλερι
• 1 φλ. αρακάς (βρασμένος)
• 1 φλ. καλαμπόκι (βρασμένο)
• 200 γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο
• 2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)

Για τη σως γιαουρτιού:

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)
• 2 κ.σ. μαγιονέζα light
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
• 1 πρέζα αλάτι
• Λίγο νερό

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τα αγγουράκια σε καρέ.
2. Χοντροτρίβουμε τα καρότα (ή τα ψιλοκόβουμε).
3. Καθαρίζουμε το σέλερι από τις ίνες και το ψιλοκόβουμε.
4. Τα βάζουμε όλα μαζί σε βαθιά σαλατιέρα.
5. Προσθέτουμε τον αρακά, το καλαμπόκι και το βρασμένο ρύζι. 
6. Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα μας.
7. Ρίχνουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
8. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη σως σε μπολ και προσθέτουμε λίγο νερό για γίνει πιο ρευστή.
9. Περιχύνουμε τη ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο.
10. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Reference: aargiro.gr

Ανδρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγοε
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK

Read More