Σταφύλι - σε γεμίζει βιταμίνες!

 Το φρούτο των 'θεών', που ο άνθρωπος περιλάμβανε στην διατροφή του απο την αρχαιότητα, είναι για εμάς αγαπημένο για το καλοκαίρι!

✔Οι καταπράσινες μπουκίτσες του “κρύβουν” άφθονο νερό και ελάχιστες θερμίδες.

✔Νωπό, το σταφύλι περιέχει 62Kcal (θερμίδες) στα 100γρ και 80% νερό κάνοντάς το ένα αρκετά ενυδατικό φρούτο.

✔Οι ποσότητά του σε νερό, βοηθά στο να σε κρατάει χορτάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ είναι το καλύτερο φρούτο που μπορείς να προτιμήσεις εκείνη τη στιγμή που πεινάς και σε παίρνει η λιγούρα.

✔Το σταφύλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Κάλιο, ένα συστατικό που μπορεί να σε κάνει να απαλλαγείς από τα πρηξίματα που προκαλεί η κατακράτηση. Η διούρηση αυξάνεται και η κατακράτηση μειώνεται.

✔Σε γεμίζει με βιταμίνες. Το σταφύλι εκτός απο κάλιο, είναι και σημαντική πηγή ασβεστίου, σιδήρου, αλλά και βιταμινών Β, C και Α.

✔ Έχει επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες, πολυφαινόλες που προστατεύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών, βοηθώντας στην επιδερμίδα.

🆘Η σταφίδα είναι το αποξηραμένο προϊόν του σταφυλιού. Είναι μεγάλης θρεπτικής αξίας, με αξιόλογο ποσοστό ασβεστίου (73mg), καθώς και σιδήρου (2,7gr), Βιταμίνης Α και άλλων στοιχείων. 2 κ. Σούπας σταφίδες, 28γρ περίπου, περιέχουν 85 θεμίδες.

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK