Σοκολατένια Γρανίτα

Απολαυστική και σοκολατένια γρανίτα που θα γίνει η πιο αθώα ατασθαλία του καλοκαιριού.  Το παγωτό το καλοκαίρι δεν μπορείς να το ξεφύγεις, μπορείς όμως να κάνεις την επιλογή να το απολαύσεις σε μορφή που προσφέρει τις λιγότερες θερμίδες. Μια απο αυτές τις επιλογές η γρανίτα, και ειδικά η σπιτική! 

 ΜΟΝΟ 97 ΘΕΡΜΙΔΕΣ/ ανα μερίδα!

✍️Συστατικά (για 5 μερίδες):

✔2+1/4φλ. νερό

✔1/2φλ. ζάχαρη

✔Μια πρέζα αλάτι

✔1/2φλ. κακάο χωρίς ζάχαρη

✔1/4κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

✔1/4φλ. εσπρέσο

✍️Τρόπος Μαγειρέματος:

• Σε μια κατσαρόλα, συνδύασε το μισό νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι και την σκόνη κακάου και ζέστανε σε μέτρια θερμοκρασία.
• Ανακάτευε συνεχώς και όταν αρχίζει να βράζει μείωσε τη θερμοκρασία στο χαμηλό.
• Άφησε το μείγμα να σιγοβράσει για 30 δευτερόλεπτα.
• Βάλε το μείγμα σε ένα μπολ και πρόσθεσε τη βανίλια, το εσπρέσο και το υπόλοιπο νερό.
• Βάλε το μπολ στην κατάψυξη και άφησέ το όλη τη νύχτα.
• Χώρισε το παγωτό σε 5 μερίδες.

reference: tlife.gr

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόφος

με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc), UK