Κάστανα, ο Χειμωνιάτικος Καρπός!

 

Τα κάστανα είναι από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα που θυμίζουν χειμώνα και ζεστασιά!

Τα κάστανα, είτε ψητά, είτε βραστά, έχουν πλούσια γεύση και νοστιμιά, αρκετές θερμίδες, αλλά μεγάλη διατροφική αξία.
 Μια μερίδα με δέκα κάστανα προσφέρει τα εξής: 206 θερμίδες, 2,7 γρ. πρωτεΐνη, 1,9 γρ. λιπαρά, 4,3 γρ. φυτικές ίνες (15% ημερήσιας δόσης), 24% ημερήσιας δόσης βιταμίνης C.
 Τα κάστανα, σε αντίθεση με τους άλλους ξηρούς καρπούς, έχουν λιγότερο λίπος, ενώ είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες.
 Περιέχουν άφθονα αντιοξειδωτικά. Πράγμα που τα καθιστά πολύ δυνατούς συμμάχους για άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα ή νοσήματα της καρδιάς.
 Αποτελεί ιδανικό σανκ για αθλητές πριν την προπόνηση, δίνει αρκετή ενέργεια. Για τα παιδιά στο σχολείο, τους εργαζόμενους ή τα άτομα που νηστεύουν ή είναι χορτοφάγοι.
 Επίσης είναι κατάλληλο και για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
 Tip  Κατανάλωσε τα ψητά ή βραστά μαζί με το φρούτο σου ώστε να πετύχεις ένα χορταστικό σνακ και να να μην ξεφύγεις στην ποσότητα!

Αντρέας Χ. Σάββα, Διατροφολόγος
με ειδικότητα στη διατροφή & άσκηση (BSc),UK