Τηγανητό' Ρύζι με Μανιτάρια! - ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

 Ρύζι τηγανητό με μανιτάρια και πολλά αρωματικά που μπορείς να φτιάξεις σε χρόνο μηδέν! Θα γίνει το αγαπημένο σου νηστίσιμο πιάτο. ΜΟΝΟ 191 Θερμίδες ανα μερίδα!
Διατροφικό tip: Τα μανιτάρια παρέχουν άπαχη πρωτεΐνη, καθώς δεν έχουν καθόλου χοληστερόλη και λίπη, ενώ η περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες είναι πολύ χαμηλή. Οι φυτικές τους ίνες και κάποια ένζυμα που βρίσκουμε σε αυτά βοηθούν επίσης στον έλεγχο της χοληστερίνης, ενώ έχουν και άλλη μια σημαντική ιδιότητα: λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άπαχη πρωτεΐνη, μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να «κάψει» λίπος και να ρίξει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, κατά τη διάρκεια της πέψης τους.

Συστατικά (για 4 μερίδες):
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο λιωμένο
1 1/2 φλιτζάνια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1/4 φλιτζάνι κουκουνάρια
1 συσκευασία προμαγειρεμένο καστανό ρύζι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Τρόπος Μαγειρέματος:
Ζέστανε ένα μεγάλο γουόκ ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια – υψηλή θερμότητα.
Πρόσθεσε ελαιόλαδο και σόταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1 λεπτό.
Πρόσθεσε τα μανιτάρια και το κουκουνάρι και μαγείρεψε για 2 λεπτά ακόμα.
Πρόσθεσε το ρύζι και μαγείρεψε ακόμα 1 λεπτό.
Ανακάτεψε με το ξύδι και το αλάτι και μαγείρεψε ακόμα 1 λεπτό.

credits: tlife.gr